Central Market Hall | Budapest

Централният пазар (на унгарски: Nagyvásárcsarnok) е една от най-емблематичните забележителности на Будапеща и най-големият и най-старият закрит пазар в града. Разположен близо до Моста на свободата в южния край на улица Ваци, пазарът е бил централен център както за местните жители, така и за туристите, търсещи пресни продукти, традиционни унгарски храни и уникални сувенири .

История и строителство

Откриване: Централната хала е открита през г. 1897, проектирана от архитект Самулек Янош и построена с помощта на местна компания. Това беше част от усилията за модернизиране на града в края на 19 век, особено с бързия индустриален растеж на Будапеща. Грандиозният дизайн на сградата отразява амбициите на епохата за създаване на модерно търговско пространство, като същевременно запазва традиционните пазарни характеристики.

Архитектура: неоготическият стил на сградата и Влиянието на ар нуво го прави забележителна част от архитектурата. Представлява обширна триетажна сграда с голяма централна зала и две допълнителни нива. Покривът на пазара е една от най-отличителните му черти, изработен от цветни плочки Zsolnay, които са запазена марка на унгарското керамично изкуство.

Ремонт: Над През годините пазарът претърпя различни ремонти, за да запази историческия си чар и да модернизира съоръженията си. Последната обширна реставрация е извършена между 1991 и 1994, запазвайки характера на сградата, като същевременно надгражда предложенията и инфраструктурата на пазара, за да отговори на съвременните нужди.

Характеристики и предложения на пазара

Приземен етаж: Приземният етаж е мястото, където посетителите ще намерят повечето сергии за храна. Това ниво е пълно с доставчици, предлагащи пресни плодове, зеленчуци, месо, млечни продукти, подправки и традиционни унгарски продукти. Популярни артикули включват червен пипер, салами, кисели краставички и пресен хляб. Освен това е чудесно място да намерите прясна риба, меса като колбаси и черен дроб, както и сирена като Trappista.

Втори етаж: На горното ниво пазарът предлага набор от готови храни, закуски и занаяти. Унгарската улична храна е особено популярна тук, с предложения като langos (пържено тесто с различни гарнитури), gulyás (гулаш) и pörkölt(задушено месо). На втория етаж има и разнообразие от ресторанти и кафенета, идеални за почивка, докато се наслаждавате на традиционни унгарски ястия.

Трети етаж : Третото ниво е посветено на по-специализирани продукти, включително сувенири, дрехи и занаяти. Посетителите ще намерят разнообразие от ръчно изработени стоки като бродерия, керамика и традиционно унгарско народно изкуство. Този етаж също така включва пространства за местни занаятчии за продажба на техните продукти, предоставяйки чудесна възможност за закупуване на уникални артикули.

Сувенири и местни продукти: Пазарът е отлично място за закупуване на традиционни унгарски подаръци и сувенири. Те включват артикули като унгарски вина, ръчно рисувана керамика, билки и уникален ръчно изработен текстил. Пазарът е особено известен със своя червен пипер и унгарски мед, като и двата са неразделна част от унгарската кухня.

Културно и кулинарно значение

Средище на унгарските традиции: Централната пазарна зала е не само място за пазаруване на храна, но и културна институция, съхраняваща богатството на Унгария кулинарно наследство. Много от храните, продавани тук, се използват в традиционни унгарски ястия и посетителите могат да намерят съставки, които са трудни за намиране другаде в Будапеща.

Кулинарни изживявания: Пазарът предлага завладяващо опит в унгарската кухня. Продавачите често са готови да споделят готварски съвети и рецепти и много посетители се възползват от възможността да опитат традиционни ястия или да закупят продукти за домашно приготвяне. Пазарът също е чудесно място да научите за унгарските хранителни обичаи, включително значението на различните ястия в унгарските фестивали и празници.

Посещение на централната пазарна зала

Местоположение: Пазарът е централно разположен на Vámház krt. 1-3, в близост както до Моста на свободата, така и до улица Váci. Той е лесно достъпен с обществен транспорт, включително Метро линия 3 (станция Ferenciek Tere) и няколко автобусни и трамвайни линии.

Работно време: пазарът е отворен всеки ден без неделя. Нормалното работно време е от 6:00 до 18:00 през делничните дни и 6:00 до 15:00 в събота. Работното време обаче може да варира по време на празниците, така че е добра идея да проверите предварително.

Обиколки с екскурзовод: Посетителите могат също да се присъединят към обиколки с храна, които включват централната пазарна зала като спирка, където ще научат повече за унгарските съставки, техники за готвене и хранителни традиции. Това е отличен начин да задълбочите разбирането си за кулинарната култура на Унгария.

Близки атракции

• Улица Váci: Една от най-известните пешеходни улици в Будапеща, известна с магазини и ресторанти, разположена само на кратка разходка от централната пазарна зала.
• Мостът на свободата: Исторически мост, който свързва Буда и страните на Пеща на града, предлагащи живописна гледка към реката и близките забележителности.
• Хълм Гелерт: На кратко разстояние пеша от пазара, този хълм предлага зашеметяваща гледка към града и е дом на Цитаделата и Статуята на свободата.

Заключение

The Central Market Hall е важна дестинация за всеки, който посещава Будапеща, предлагайки поглед към унгарската хранителна култура и традиции. Това е оживен, оживен пазар, където местните жители и туристите могат да пазаруват пресни продукти, да опитат вкусни местни деликатеси и да закупят уникални сувенири. Независимо дали искате да разгледате кулинарното наследство на Унгария или просто искате да изпитате оживен, колоритен пазар, Central Market Hall е едно от най-добрите места в Будапеща за това.