Doi Chang Coffee Plantations | Gulf of Thailand

doi Chang Coffee Plantations - Тайландския рай за кафе

doi Chang (ดอยช้าง) е планински регион в провинция Чианг Рай , известна с производството на едни от най -добрите кафе в Тайланд . Разположен на височина 1200–1,700 метра над морското равнище , прохладният климат, богатата вулканична почва и високата височина го правят идеална среда за отглеждане Premium Coffee Arabica .

doi Chang е дом на племето Akha Hill , които са превърнали региона в световноизвестна зона за отглеждане на кафе. Днес той се счита за Тайландски „Капитал за кафе“ , с многобройни ферми за кафе, печене и кафенета, предлагащи висококачествено едно произволно кафе с богати аромати и гладка киселинност.

Ключови характеристики на кафе на плантации на DOI Chang

1. Кафето от световна класа Arabica

doi Chang е признато в международен план за производството на високо надморска височина, едно произходно кафене , което отговаря на глобалните специализирани стандарти за кафе. Бобът е избран ръчно и преработен с помощта на традиционни и съвременни техники, за да се осигури гладък, ароматен и добре балансиран аромат на аромат .

• аромати: < /силна> орехови, шоколадови, флорални и цитрусови нотки с лека киселинност.
• сортове: Типика, Бурбон, Катура и Catuai.
• Методи за обработка: измита, мед и естествена (суха) обработка.

doi Chang Кафето придоби признание в <силен <Строя > Международни състезания за кафе и често се сравняват с висококачествените зърна от Етиопия и Колумбия.

2. Обиколки и дегустации на кафе ферми

Посетителите на Doi Chang могат да обиколят буйните плантации за зелено кафе , научете за процеса на отглеждане на кафе , и опит дегустации на кафе директно от източника.

• Научете за отглеждането на кафе, прибирането на реколтата и Обработка.
• Насладете се на практически преживявания като печене и приготвяне на собственото си кафе.
• Вкус в местните фермерски кафенета, често с спираща дъха гледка към планината.

Популярни плантации, предлагащи обиколки:

• doi Chaang Coffee Coffee Coffee Farm -най-известната и оригинална плантация в региона.
• Akha Ama Coffee -ферма, управлявана от общността, фокусирана върху устойчивото производство на кафе.
• doi Chang Coffee Estate - Известен с премиум производството на специализирано кафе.

3. Зашеметяваща планинска природа и прохладен климат

doi Chang не е само за кафе - това също е Красива планинска дестинация със живописна гледка, свеж планински въздух и спокойна атмосфера . Навиващите се пътища, водещи до плантациите, предлагат спиращо дъха долина и горски пейзажи , идеални за релаксиращо бягство.

• Температура: 15 –25 ° C целогодишно , по-хладно през зимата (декември-февруари).
• Най-доброто време за посещение: от ноември до февруари , По време на сезона на реколтата на кафе и когато времето е чисто и освежаващо.

4. Културата и устойчивото земеделие на племето на Аха Хил

doi Chang е дом на племето Akha Hill , което традиционно практикува стопанството за издръжка. През 80 -те години на миналия век тайландските и частните организации въведоха Arabica Coffee Farming като алтернатива на отглеждането на опиум, трансформирайки местната икономика.

• Посетителите могат да изпитат akha Традиции, занаяти и кухня .
• Фермите за кафе работят на принципи на справедливата търговия , осигурявайки устойчиви Препитание за местните фермери.

Как да стигнем до doi Chang

doi Chang се намира около 50 км югозападно от Чианг Рай Рай Рай Рай Рай Рай Рай Рай Рай Рай Рай Рай Рай Рай Рай Рай Рай Рай Рай Рай Рай Рай Рай Рей Рай и най -добрият начин да го стигнете е чрез частен автомобил или мотоциклет .

от Chiang Rai (1,5–2 часа шофиране)

• Карайте на юг през магистрала 1211 , след което поемете по маршрут 3037 в планината.
• Пътят е стръмен и криволичещ , но добре павиран.

чрез обществен транспорт

• Вземете автобус от Chiang Rai до Mae Suai .
• От Mae Suai, наемете A Songthaew (местно такси) до doi Chang.

къде да отседнете в doi Chang

За тези, които искат да удължат престоя си, има курорти, домашни курорти, тематични от кафе и планина Ложи Предлагайки релаксиращо отстъпление.

• doi Chang Coffee Farm Stay - останете в плантация за кафе със зашеметяваща гледка.
• Akha Mudhouse Farmstay -Опит с племето на Аха в екологична обстановка.
• phu doi homestay -уютен, Отстъпление, обградено с природа с страхотно кафе.

атракции наблизо

• doi tung Royal Villa & Mae Fah Luang Garden Garden - Красиво озеленена градина и бивша резиденция на тайландското кралско семейство.
• wat rong khun (бял храм) - Чианг Емблематичният, художествен бял храм на Рай.
• Mae Fah Luang Art & Cultural Park - Музей, представящ артефакти на Лана и Хил. Силно> Заключение

  doi Chang е рай за любителите на кафе, предлагайки световна класа кафе Арабика, живописна гледка към планината и a Културата на племето Rich Hill . Независимо дали се наслаждавате на прясна чаша в кафене за плантации, научавате за производството на кафе или просто се отпускате в хладните планини, Doi Chang осигурява уникално и незабравимо изживяване в Северен Тайланд .