Рынок Атарасанас | Malaga

Рынок Атарасанас (Mercado de Atarazanas) — один из самых знаковых и ярких рынков Малага, предлагающий увлекательное сочетание истории, местной культуры и современные предложения еды. Этот оживленный рынок, расположенный в самом центре города, на протяжении веков обслуживает как местных жителей, так и гостей города, создавая оживленную атмосферу для всех, кто заходит сюда, чтобы насладиться лучшими блюдами гастрономии Малаги.

Историческая справка

Происхождение: Рынок расположен в историческом здании, построенном в 14 веке как часть Верфь Атаразанас, где строились и ремонтировались корабли в период Насридов (исламское правление). Название «Атаразанас» происходит от арабского слова, означающего верфь.

Преобразование. С годами здание посредством различного использования. После христианского завоевания Малаги в 15 веке верфь была перепрофилирована для других целей. В 19 веке это место было преобразовано в рынок и превратилось в оживленный торговый пост, которым он является сегодня. Нынешняя структура датируется 1870-ми годами и была спроектирована архитектором Хоакином Рохи с сохранением элементов первоначальной верфи.

Архитектурные особенности : Здание рынка сочетает в себе железные изделия 19-го века с мудехарскими (исламскими) архитектурными особенностями. Большие арочные окна и деревянная крыша демонстрируют влияние более ранних проектов, а само здание сохраняет классическую индустриальную эстетику. Самой яркой особенностью рынка является красивый витраж у главного входа, на котором изображен герб Малаги.

Структура и Планировка

Главный зал. Рынок разделен на большой центральный зал и несколько небольших секций, в которых представлены лучшие местные продукты. Главный зал открытый и просторный, с рядами киосков с едой, предлагающих широкий выбор свежих продуктов: от морепродуктов до мяса, сыров, фруктов и овощей. p>

Продовольственные киоски: более двух дюжин киосков, предлагающих широкий выбор свежих местных продуктов, в том числе:

• Свежие морепродукты из Средиземноморье и близлежащее побережье.
• Местное мясо, в том числе иберийская ветчина, колбасы, а также куски говядины и свинины.
• Сыры, такие как манчего и козий сыр из Андалузского региона.
• Фрукты и овощи >из окружающей плодородной земли Малага и регион Ахаркия.
• Специи, травы и оливки. масла, которые являются основным продуктом андалузской кухни.

Дегустационные зоны: во многих киосках также предлагают небольшие дегустационные порции местных продуктов, где вы можете попробовать немного свежего морепродукты, тапас или блюда региональной кухни перед совершением покупки. Это прекрасное место, чтобы поближе познакомиться с кулинарными изысками Малага.

Бары и рестораны: на рынке есть несколько баров. > и рестораны, где можно насладиться свежеприготовленными блюдами, приготовленными из продуктов, реализуемых на рынке. В этих ресторанах подают разнообразные тапас, паэлью, жареную рыбу (например, пескаито фрито) и другие блюда местной кухни. , что позволяет посетителям попробовать традиционные блюда Малаги в оживленной и атмосферной обстановке.

Кулинарный опыт

Свежие морепродукты: как в Малаге это портовый город, морепродукты играют центральную роль в местной диете, а Рынок Атаразанас предлагает впечатляющий выбор свежей рыбы и моллюсков, включая осьминогов, кальмары, анчоусы и кефаль. Во многих киосках также предлагается жареная рыба (pescaito frito), популярное блюдо в регионе.

Тапас и местные блюда: вы найдете На рынке представлено множество вариантов тапас, среди которых популярны жареная рыба, чоризо и крокеты из морепродуктов. Также есть возможность попробовать местные вина из региона Малаги, известного своими сладкими десертными винами и хересом.

Фирменные блюда испанской кухни: традиционные блюда, такие как паэлья, тортильи и иберийский хамон ( копченая ветчина) основные продукты в Атаразанасе. Эти блюда отражают вкусы и ингредиенты, которые являются центральными для испанской и андалузской кухни.

Посещение рынка Атарасанас

Местоположение: Рынок расположен в самом сердце Исторический центр Малаги, Калле Атарасанас, недалеко от других достопримечательностей, таких как Собор Малаги, Алькасаба и Музей Пикассо. Это центральное место, где местные жители и туристы могут купить свежие продукты или перекусить.

Часы работы. Рынок обычно открыт каждый день недели, несмотря на часы работы. может варьироваться. Обычно он открыт с понедельника по субботу, с 8:00 до 15:00 и закрыт по воскресеньям. Некоторые продуктовые ларьки и рестораны могут оставаться открытыми до позднего вечера, чтобы купить напитки или тапас.

Вход: вход на рынок бесплатный. Вы можете свободно гулять и исследовать прилавки, но имейте в виду, что если вы покупаете еду или едите в одном из ресторанов или баров, вам придется платить за эти товары.

Как добраться: до рынка Атарасанас легко добраться пешком из центра Малаги. Добраться до него также можно на общественном транспорте (автобусе или метро) или на такси. Поблизости расположено множество магазинов, кафе и других достопримечательностей, что делает его отличным местом для остановки во время знакомства с городом.

Культурное значение

Исторический и культурный центр

Культурное значение

Исторический и культурный центр

Культурное значение

Исторический и культурный центр

Strong>: Рынок Атаразанас – это истинное отражение местной культуры Малаги, где вы можете увидеть традиционные способы покупок и приготовления пищи наряду с современными инновациями. Рынок играет жизненно важную роль в обществе, служа местом, где люди могут собираться, делать покупки и наслаждаться лучшими свежими продуктами региона.

Вкус Малаги: Рынок часто считается одним из лучших мест, где можно попробовать настоящие андалузские вкусы и кулинарное наследие Малаги. Многие местные повара и любители еды считают, что это место, где можно найти свежие ингредиенты и вдохновение.

Устойчивое развитие. Многие продавцы на рынке Атаразанас подчеркивают устойчивое развитие и экологически чистые методы. , в том числе предлагая продукты местного производства и морепродукты, выловленные в дикой природе, что помогает сохранить сельское хозяйство и рыболовство в регионе.

Заключение

Рынок Атарасанас в Малага — это гораздо больше, чем просто место, где можно купить еду. Это живой культурный опыт, который погружает посетителей в богатые гастрономические традиции города. Являетесь ли вы гурманом, желающим попробовать свежие местные продукты или просто хотите окунуться в яркую атмосферу традиционного испанского рынка, Атарасанас — незаменимая остановка для всех, кто посещает Малага. Благодаря своей захватывающей истории, красивой архитектуре и яркой кулинарии, он является истинным отражением духа Андалусии.