Echandens Vineyards | Lausanne

Echandens Vineyards расположены в деревне Echandens в регионе Во в Швейцарии, недалеко от Лозаны и озера Женева. Эти виноградники, известные своим живописным расположением и богатой сельскохозяйственной историей, являются частью более обширного винодельческого региона Ла Кот AOC, который славится своими пологими склонами, разнообразными почвами и оптимальным климатом для выращивания винограда.

Обзор и окружение

Виноградники Эчанденса, расположенные между горами Юра и Женевским озером, отличаются мягким климатом, на который влияет вода озера. смягчающий эффект и тепло, которое обеспечивают залитые солнцем склоны холмов. Эта комбинация способствует росту высококачественного винограда, сохраняя при этом уникальный терруар региона. Пейзажи потрясающие: ряды виноградников, тянущиеся по холмам, небольшие деревни на заднем плане и виды на далекие горы.

Виноград и вино

Виноградники Эчанденса в основном растут Шасела, фирменный сорт региона Во. Шасла — белый сорт винограда, из которого получаются легкие, свежие и освежающие вина с тонкими минеральными нотками и нежным цветочным ароматом. Шасла, известная своей универсальностью, высоко ценится местными жителями, и ее часто едят молодой, чтобы передать ее свежий характер.

На виноградниках Эчанденса выращивают и другие сорта винограда:

• Пино Нуар: известен своим мягким фруктовым вкусом, отражающим прохладный климат региона Во.
• Гаме: легкий фруктовый красный виноград, дающий яркие плоды. , доступные вина.
• Шардоне: популярный белый сорт винограда, который имеет немного более полное тело, чем Шасла, и предлагает вкусы от яблока до тропических фруктов, в зависимости от стиля виноделия.

В последние годы некоторые виноградники региона также начали экспериментировать с новыми сортами, чтобы добавить разнообразие и сложность своим предложениям.

Культура вина и Дегустация

Эчанден является частью схемы винного туризма Ла-Кота, и многие виноградники здесь приглашают посетителей на дегустации, что позволяет им лично познакомиться с винами региона. Во время дегустаций посетители могут попробовать различные сорта шасла, а также красные и белые вина, производимые в меньших количествах. Дегустации часто подчеркивают потенциал сочетания вин, поскольку шасла особенно хорошо сочетается с традиционными швейцарскими блюдами, включая фондю и раклет.

В этом районе прославляют вино. с сезонными мероприятиями и фестивалями, особенно во время сезона сбора урожая с конца сентября по октябрь, когда на многих виноградниках проводятся мероприятия под открытым небом. Эти встречи позволяют посетителям осмотреть виноградники, попробовать новые вина и насладиться гостеприимством региона. Кроме того, ежегодные мероприятия, такие как Caves Ouvertes Vaudoises (Открытые винные погреба Во), привлекают любителей вина со всей Швейцарии.

Культурное и историческое значение

Традиция виноделие в Эчанденсе имеет глубокие корни в истории региона, уходящей в глубь веков. Виноградники Эчанденса выращивались местными семьями на протяжении поколений, что делает их важной частью культурного наследия региона. Связь этого региона с вином носит не только экономический, но и социальный характер, поскольку производство вина и наслаждение от него являются неотъемлемой частью местной жизни.

Живописные достопримечательности

Виноградники Эчанденс привлекательны своей природной красотой. что касается их вин. Через виноградники проходят живописные пешеходные дорожки, позволяющие посетителям исследовать окрестности пешком и наслаждаться панорамным видом на окружающие пейзажи. Близость к Женевскому озеру и Альпам создает потрясающий фон, особенно во время осеннего сезона сбора урожая, когда листва виноградников становится золотистой и красной.

Посещение Опыт

Посещение виноградников Эчанденс дает возможность погрузиться в винную культуру региона Во. Многие виноградники предлагают экскурсии, рассказывающие об истории виноградника, выращивании винограда и процессе виноделия. Эти визиты часто заканчиваются дегустациями, а иногда могут включать парные сеансы, на которых посетители могут попробовать швейцарские сыры и другие местные деликатесы вместе с винами.

Для тех, кто ищет расслабляющий отдых или культурные приключения, виноградники Эчанденс предлагают идеальное место. сочетание потрясающих пейзажей, богатой истории и настоящего швейцарского вина.