La Bodeguita del Centro | Guatemala City

la bodeguita del centro - известный и яркий ресторан, расположенный в Гватемала -Сити , известный своим богатым культурным и историческим значением. Его часто отмечают своей традиционной гватемальной кухней , ее культовой атмосферой и своей ролью в качестве места сбора для местных жителей и посетителей. Заведение занимает особое место в культурном ландшафте города и является одним из лучших кулинарных направлений для тех, кто ищет подлинный вкус Гватемалы.

История и атмосфера:

La Bodeguita del Centro был основан в 1940 , что дало ему давнее наследие в качестве одного из классических ресторанов города. Название «La Bodeguita» (маленький склад) отражает скромное начало ресторана как небольшое пространство, где местные жители собираются, чтобы насладиться едой и напитками. За эти годы учреждение выросло в популярности и расширило свои предложения, став культовым символом традиционного гватемальского гостеприимства. Декор ресторана показывает элементы колониальной архитектуры и ярких мотивами в стиле Maya . Его стены украшены традиционными картинами, а атмосфера часто живой, со смесью местных посетителей и Международных посетителей , собирающиеся вместе, чтобы насладиться едой и насладиться атмосферой. Музыка часто включает в себя Live Marimba Performances или Гватемальская народная музыка , что добавляет к живой и праздничной атмосфере. > Меню включает в себя широкий спектр традиционных блюд, с акцентом на свежие, местные ингредиенты. Некоторые из ключевых предложений в ресторане включают:

Pepian:

одно из самых известных блюд Гватемалы, Pepian - это Богатое, ароматное тушеное мясо, приготовленное из курицы, говядины или свинины, и смесь жареных овощей и специй. Традиционно подается с рисом и лепешками. Блюдо известно своими сложными ароматами и использованием ингредиентов, таких как томаты , Chiles , Семена тыквы и кориандр . специи и овощи. Суп имеет глубокий, богатый вкус, и его часто подают с рисом и лепельниками . Сделано с курицей , приготовленным в зеленом соусе из томатов , cilantro и зеленый лук , создавая слегка острый и соленые вкус. Обычно он подается с рисом и лепешками. garnachas (маленькие лепешки с мясом, бобами и соусом), которые являются типичной гудкой на улице Гватемала. Эти блюда отлично подходят для обмена или наслаждения в качестве легкой закуски. Tamales, и в La Bodeguita del Centro вы можете найти кукурузные тамалы , наполненные мясом, овощами или сыром, часто завернутыми в банановые листья .

Жареная рыба:

, поскольку Гватемала известна своими прибрежными регионами и свежими морепродуктами, La Bodeguita del Centro также обслуживает жареная рыба (часто Тилапия или Snapper ) с такими сторонами, как рис , жареные бананы и овощи .

напитки:

В дополнение к еде, La Bodeguita del Centro известен своим выбором напитков, включая традиционные Гватемальские напитки . Некоторые из популярных напитков, которыми вы можете наслаждаться в ресторане:

• Rosa de Jamaica: освежающий напиток из Hibiscus flowers , подслащенное с сахаром, и подается холодно. месяцы.
• Коктейли на основе рома: Поскольку Гватемала также известна своей производительности Rum , ресторан предлагает ряд коктейлей, изготовленных из Гватемальского рома , в том числе mojitos и Rum Punches .

культурная и социальная роль:

La Bodeguita del Centro играет важную роль в социальной и культурной структуре Гватемала города . Это место, где люди из всех слоев общества собираются вместе, чтобы поделиться едой, наслаждаться компанией друг друга и испытать традиционную гватемальную культуру. За эти годы ресторан стал горячей точкой для туристов, которые хотят испытать подлинную местную кухню в гостеприимной и живой обстановке. , Политики и художники , что добавляет его культурной значимости. Его репутация любимого местного института сделала его символом богатого кулинарного наследия Гватемалы. Популярное место для специальных мероприятий и праздников, включая дни рождения, семейные встречи и праздничные вечеринки. Он предлагает теплую и праздничную обстановку, часто проводящих спектакли живой музыки, особенно Marimba группы, которые являются важной частью гватемальской культурной идентичности. >

la bodeguita del Centro-это обязательное место в Гватемала-Сити для тех, кто хочет испытать традиционную Гватемальскую еду в живой и культурно богатой атмосфера. С своей историей, восходящей к 1940 -х годам , ресторан предлагает как восхитительный, так и захватывающий опыт кулинарных традиций Гватемалы , что делает его заветным местом как для местных жителей, так и для туристов. Если вы настроены на pepian , тарелка tamales или освежающий напиток, La Bodeguita del Centro предлагает теплую, яркую среду, где вы можете испытать сердце Гватемальской культуры.