Винодельческий регион Меджимурье | Zagreb

Винодельческий регион Меджимурье — менее известный, но замечательный винодельческий регион, расположенный в самой северной части Хорватии, а именно в этом регионе. из Меджимурья. Этот регион, расположенный между реками Мура и Драва, предлагает уникальный климат и рельеф, которые способствуют производству высококачественных вин. Этот регион не так известен, как более известные винодельческие регионы Хорватии, такие как Истрия или полуостров Пелешац, но он получает признание благодаря своим разнообразным сортам вин, живописным виноградникам и местным винным традициям.

Обзор винодельческого региона Меджимурье

Местоположение: Винный регион Меджимурье расположен на Северной Хорватия, граничащая с Словенией на севере и Венгрией на востоке. Он расположен на территории Меджимурского уезда, который характеризуется холмистой местностью, плодородными речными равнинами и умеренным климатом. Близость региона к рекам Мура и Драва помогает создать идеальный микроклимат для виноградарства, предлагая уникальное сочетание континентального и средиземноморского влияния.

История: традиции виноделия в регионе Меджимурье восходит к римскому периоду, когда этот регион входил в состав Римской империи. Влияние виноградарства продолжалось на протяжении веков, а производство вина оставалось неотъемлемой частью местной культуры и экономики. Несмотря на трудности 20-го века, в том числе войны и политические изменения, винодельческая промышленность Меджимурья в последние десятилетия неуклонно восстанавливалась и росла.

Сорта вин в Меджимурье

Регион Меджимурье известен производством разнообразных вин, особенно белых и красных сортов, которые хорошо растут в почве и климате этого региона. Уникальный терруар региона играет значительную роль в самобытности производимых здесь вин.

1. Белые вина

• Шардоне: известен один из самых популярных сортов белых вин, выращиваемых в Меджимурье, Шардоне. за его свежую кислотность, фруктовый вкус и минеральные оттенки. Он часто характеризуется нотами зеленого яблока, цитрусовых и легким, свежим послевкусием.
• Пино Гриджио: Этот сорт также хорошо растет в Меджимурье, из него получаются вина с цветочным ароматом и вкусом груши и косточковых фруктов. Вина, как правило, легкие, освежающие и хорошо сбалансированные.
• Совиньон Блан: известный своим ароматическим профилем, Совиньон Блан из Меджимурья отличается хрустящей корочкой. пикантная, часто имеет травяные нотки, с ярко выраженным травянистым ароматом и цитрусовым вкусом.
• Грасевина (Вельшрислинг): Грасевина — одно из фирменных белых вин региона. Здесь производятся ароматные вина с нотами лайма, зеленого яблока и груши, сочетающие свежесть и мягкий вкус.

2. Красные вина

• Пино Нуар. Более прохладный климат Меджимурья хорошо подходит для Пино Нуар, известного сорта винограда. для производства вин с элегантными ароматами вишни, малины и тонкими землистыми оттенками. Красные вина обычно легкие или среднетелые, с гладкими танинами.
• Франковка (Блауфранкиш): этот сорт особенно хорошо подходит для почвы и климата региона, из него получаются вина, фруктовые, богатые и хорошо структурированные. Вина часто демонстрируют ароматы темных ягод и специй со сбалансированной кислотностью и танинами.
• Мерло: Мерло – еще один вариант. сорт красного вина, выращиваемый в Меджимурье, где из него производят вина с мягкими танинами и ароматами сливы, ежевики и шоколад. Эти вина часто гладкие, доступные и полнотелые.
• Каберне Совиньон: известный своим глубоким цветом и крепкой структурой, Каберне Совиньон из Меджимурья. отличается интенсивным вкусом черной смородины, ежевики и табака, с устойчивыми танинами и долгим послевкусием. закончить.

3. Специальные вина

• Меджимурские вина позднего урожая также заслуживают внимания, с такими сортами винограда, как Траминац или Мушкат. Strong> используется для производства насыщенных сладких вин с медовым и цветочным букетом.
• Ледяные вина иногда производятся в регион, где находится виноград собирают после замораживания на лозе, в результате чего получается концентрированное, сладкое и ароматное вино.

Виноградарство и климат

Климат Меджимурья играет значительную роль в производимых винах. В регионе континентальный климат с теплым летом и холодной зимой, что идеально подходит для производства вин с выраженной кислотностью и свежестью. Близость рек Мура и Драва смягчает температуру, предотвращая повреждение лоз морозом зимой и обеспечивая идеальный микроклимат для выращивания винограда в течение вегетационного периода.

Почва в регионе в основном состоит из известняка, глины и ил, что обеспечивает лозам хороший дренаж и способствует минеральность вин. холмы и склоны, на которых засажены виноградники, обеспечивают оптимальное воздействие солнечного света, что имеет решающее значение для созревания винограда.

Винный туризм в Меджимурье

Меджимурье все чаще становится местом винного туризма. Этот регион предлагает посетителям возможность исследовать виноградники, встретиться с местными виноделами и попробовать разнообразные вина в красивой деревенской обстановке. Винные туры часто включают посещение местных винных погребов, где посетители могут узнать о процессе производства вина, от сбора урожая до розлива в бутылки.

1. Винные маршруты

В Меджимурье есть несколько винных маршрутов, которые проведут посетителей по самым известным винодельческим районам региона. Эти маршруты пролегают через живописные деревни, виноградники и винодельни, предоставляя широкие возможности для дегустации вин и гастрономических сочетаний. Местные винодельни часто проводят дегустации и предлагают посетителям попробовать лучшие вина региона, иногда в сочетании с традиционными хорватскими блюдами.

2. Фестивали вина

В Меджимурье в течение года проводится ряд винных фестивалей, в том числе Фестиваль Траминец, посвященный винным фестивалям региона. вино Траминак и другие мероприятия, посвященные винной культуре региона. Эти фестивали дают прекрасную возможность попробовать разнообразные вина, познакомиться с виноделами и погрузиться в местную культуру.

3. Сочетание вина и еды

Вина Меджимурья часто сочетаются с традиционной кухней региона. Блюда Меджимурья включают такие фирменные блюда, как штрукли (выпечка с сырной начинкой), блюда из свинины и дичь. Эти сытные блюда прекрасно сочетаются как с крепкими красными винами, так и с хрустящими белыми винами.

Известные винодельни Меджимурья

К числу известных виноделен региона относятся:

• Вина Ладич: известна производством высококачественных вин, особенно Пино. Нуар и Шардоне. Винодельня Ладич является ключевым игроком в регионе.
• Винария Ковач: эта винодельня специализируется на Франковке. и другие красные вина, демонстрирующие потенциал региона для производства богатых и полнотелых вин.
• Винария Штампар: семейное предприятие. винодельня, которая специализируется на органическом земледелии и производит превосходные вина, особенно Совиньон Блан и Пино Нуар.

Заключение >

Винодельческий регион Меджимурье предлагает уникальный и аутентичный винодельческий опыт, сочетающий в себе красоту северных хорватских пейзажей с богатыми традициями виноделия. Благодаря разнообразию высококачественных вин, живописным виноградникам и растущей индустрии винного туризма Меджимурье является скрытой жемчужиной для тех, кто заинтересован в изучении разнообразных винодельческих регионов Хорватии. Являетесь ли вы энтузиастом вина или просто ищете спокойный отдых, вина и живописная красота Меджимурья оставят незабываемые впечатления.