Church Road Winery | Napier Hastings

Church Road Winery est l'une des vignobles les plus anciennes et les plus renommées de la région HAWKE'S BAY de Nouvelle-Zélande , situé dans la zone taradale près de napier . Créée dans 1897 , il a une longue et distinguée histoire de production de vin et a contribué de manière significative au développement de l'industrie du vin néo-zélandais. Aujourd'hui, Church Road Winery est célébré pour ses vins haut de gamme, son magnifique cadre de vignoble et ses expériences exceptionnelles de dégustation de vins.

Histoire et patrimoine

La cave était Fondée par Peter Erex , pionnier de l'industrie du vin de Nouvelle-Zélande. Il est nommé d'après le Historic Church Road , qui traverse le cœur de la propriété. Les origines de la cave remontent à la fin du XIXe siècle, et elle est devenue l'un des noms les plus respectés de la vinification en Nouvelle-Zélande.

Au fil des ans, Church Road Winery a été consacré à la production de High- Vins de qualité qui reflètent le terroir distinctif de hawke's bay . Il est particulièrement connu pour ses vins rouges , y compris Merlot et Cabernet Sauvignon , et ses vins chardonnay . La cave a connu de nombreux changements et avancées, notamment la construction d'installations viticoles ultramodernes et l'accent mis sur les pratiques durables.

vignoble et terroir

Church Road Winery est situé dans la région Hawke's Bay , connu pour son climat unique et ses conditions idéales pour la culture du raisin. La zone bénéficie d'un climat chaud et sec, avec de longues jours ensoleillés et des soirées fraîches, ce qui le rend parfait pour produire des vins de haute qualité. Les sols de la baie de Hawke sont variés, avec gravelent et sols libres , qui fournissent d'excellentes conditions pour que les racines de vigne prospèrent.

La cave Vineyards couvrent une variété de sites dans la région, ce qui lui permet de produire une gamme diversifiée de vins à partir de différentes variétés. Church Road se concentre sur la création de vins qui expriment le caractère de la région, avec une attention particulière à la fois vieille vigne et techniques de gestion des vignobles modernes .

Vins de signature

Church Road Winery est connu pour produire un large éventail de vins, mais il est particulièrement reconnu pour son Red Premium Red vins et chardonnay . Certains de ses vins hors concours comprennent:

Church Road Grand Reserve : C'est l'une des étiquettes phares de la cave, ce qui représente le meilleur de ce que Church Road a à offrir. Les vins Grand Reserve incluent Merlot , Cabernet Sauvignon et chardonnay , chacun fabriqué à partir des meilleurs raisins de la région de la région . Ces vins sont connus pour leur profondeur, leur complexité et leur potentiel vieillissant.

Church Road McDonald Series : Cette gamme rend hommage au fondateur de la cave, Peter Yerex , et est connu pour ses vins premium fabriqués à partir de raisins soigneusement sélectionnés et récoltés à la main. La série McDonald comprend Merlot , Cabernet Sauvignon et chardonnay , présentant le meilleur du potentiel de culture de Hawke's Bay. > Church Road Signature Range : Cette gamme comprend certains des vins les plus populaires de la cave, tels que chardonnay , Merlot , et Syrah . Ces vins sont connus pour leur excellente qualité et leur style accessible, ce qui en fait un favori parmi les amateurs de vin.

Church Road Syrah : la Syrah produite par l'église Road a attiré une attention considérable, avec le climat chaud et sec de Hawke's Bay s'avérant parfait pour la variété. Le vin a des saveurs profondes et riches avec un nez complexe et est connue pour son potentiel vieillissant.

philosophie de vigneron

La philosophie de la vigneron de la cave de l'église tourne autour de la production Vins qui sont un véritable reflet du hawke's Bay Terroir . La cave combine des techniques traditionnelles avec une technologie moderne pour créer des vins équilibrés, expressifs et complexes. L'équipe de vinification s'est engagée à des pratiques durables, en utilisant des méthodes respectueuses de l'environnement dans le vignoble et la cave.

La cave utilise une combinaison de récolte de main-d'œuvre et récolte de machines, en fonction de la variété et conditions de vignoble spécifiques. Les raisins subissent un tri, une fermentation et un vieillissement méticuleux dans des barils de chêne , ce qui contribue à la profondeur et au caractère des vins.

Expérience de dégustation de vin

Church Road Winery offre une expérience de dégustation de vin exceptionnelle , avec une belle porte de cave bien accueillante où les visiteurs peuvent goûter une gamme des offres de la cave. La porte de la cave se déroule dans une toile de fond étonnante des vignobles de la cave, offrant un environnement pittoresque aux amateurs de vin pour se détendre et profiter.

La salle de dégustation offre une variété d'expériences de dégustation, Des dégustations décontractées des vins signature de la cave aux expériences plus immersives qui se plongent dans l'histoire de Church Road et de son héritage. Les visiteurs peuvent en apprendre davantage sur le processus de vinification, l'histoire de la cave et les caractéristiques uniques du terroir local.

Restaurant de la route de l'église

pour ceux qui recherchent Une expérience plus étendue, Church Road Winery possède également un restaurant qui propose une sélection de plats qui se marient parfaitement avec les vins de la cave. Le restaurant offre un cadre détendu mais sophistiqué pour profiter de la nourriture locale et des vins premium. Que vous profitiez d'un déjeuner léger ou d'un dîner complet, le menu est conçu pour mettre en évidence le meilleur des ingrédients locaux et compléter l'expérience de dégustation du vin.

événements et visites

Church Road Winery organise régulièrement des événements, notamment des dîners de vin et de plats , dégustations de vin privées et des événements spéciaux vigneron . Ces événements offrent une chance de rencontrer les vignerons, de profiter de la nourriture et du vin exquis et de mieux comprendre le processus de vinification.

La cave offre également des visites guidées du vignoble et Winery, où les clients peuvent en savoir plus sur l'histoire de Church Road, explorer le processus de croissance du raisin et voir comment les vins sont réalisés. Les visites sont un moyen fantastique de se connecter avec la cave et d'apprécier les soins et l'artisanat qui entrent dans chaque bouteille de vin.

durabilité et innovation

Church Road Winery s'engage dans les pratiques de vinification durables et responsables. La cave a adopté une gamme d'initiatives respectueuses de l'environnement, de la conservation de l'eau à la gestion durable des vignobles. L'accent est mis sur la minimisation de l'empreinte environnementale de la cave tout en garantissant la santé à long terme des terres et des vignobles.

Conclusion

Church Road Winery est une signification importante et a célébré une partie de l'industrie du vin de la Nouvelle-Zélande. Avec sa longue histoire, son engagement envers la qualité et son étonnant cadre de vignobles, il continue d'être l'un des principaux producteurs de vins de la région de Hawke Bay . Que vous soyez un passionné de vin ou que vous recherchiez simplement un bel emplacement pour profiter de la bonne nourriture et du vin, Church Road Winery offre une expérience mémorable et enrichissante dans l'une des régions viticoles les plus renommées de la Nouvelle-Zélande.