Marché vert | Split

Marché vert (Tržnica) – Split, Croatie

Le Marché vert, également connu sous le nom de Pazar (ou Tržnica en croate), est l'un des endroits les plus animés et les plus populaires de Split, offrant aux visiteurs la possibilité de s'immerger dans la vie et la culture locales. Situé juste à l'extérieur du Palais de Dioclétien, au cœur de la vieille ville de Split, le marché vert est une visite incontournable pour tous ceux qui recherchent des produits frais et locaux et des produits croates authentiques.

Histoire et atmosphère

• Le marché vert remonte à la fin du 19e siècle, lorsqu'il a été créé pour la première fois en tant que marché central pour les agriculteurs et les vendeurs locaux. pour vendre leurs marchandises. Depuis, il est devenu un centre animé qui combine les offres traditionnelles du marché avec l'énergie vive de la ville moderne.
• Le nom du marché, Pazar, vient du mot turc signifiant marché, un reflet de l'influence de l'Empire ottoman sur la région.
• Aujourd'hui, le marché vert conserve son charme historique, avec ses allées étroites, ses étals colorés et ses marchandises variées. proposés. C'est un lieu où les habitants viennent faire du shopping, socialiser et échanger des histoires, offrant aux visiteurs une tranche authentique de la vie quotidienne à Split.

Ce que vous pouvez trouver au marché vert

Fruits et légumes frais : le marché est surtout connu pour sa large sélection de produits cultivés localement. Des fruits frais, des légumes, des herbes et des épices sont disponibles toute l'année, selon la saison. Les visiteurs peuvent trouver de tout, des tomates et figues mûres aux légumes-feuilles et à la lavande aromatique.

Olives et huile d'olive : la Croatie est réputée pour son huile d'olive, et le marché vert est un endroit idéal pour déguster et acheter de l'huile d'olive extra vierge directement auprès des producteurs locaux. Les oliviers poussent en abondance le long de la côte dalmate et l'huile produite ici est parmi les meilleures au monde.

Fromage et produits laitiers : le marché propose une variété de plats traditionnels croates. des fromages, comme le Paški Sir (de l'île de Pag) et le Livanjski Sir (un fromage au lait de vache). Vous pouvez également trouver une gamme d'autres produits laitiers, notamment du yaourt et de la crème.

Salaisons : une autre spécialité croate trouvée au marché vert est le prosciutto. (connu sous le nom de pršut en croate), qui est un jambon cru. Il est généralement servi en fines tranches et se marie parfaitement avec du fromage et du pain. Vous trouverez également des saucisses et autres viandes fumées.

Fruits de mer : étant une ville côtière, le marché vert de Split propose également une sélection de fruits de mer frais, notamment du poisson, des crustacés et des calmars. De nombreux pêcheurs locaux apportent leurs prises quotidiennes pour les vendre, ce qui en fait un endroit idéal pour les visiteurs qui souhaitent découvrir les saveurs de l'Adriatique.

Produits de boulangerie : Pain traditionnel croate , les pâtisseries et autres produits de boulangerie sont populaires sur le marché. Essayez une tranche de Pogača, un pain plat salé, ou du Burek, une pâtisserie fourrée à la viande, au fromage ou aux légumes.

Fleurs et Plantes : le marché dispose d'une section dédiée aux fleurs et aux plantes en pot, où vous pouvez acheter de belles fleurs et plantes succulentes locales, idéales pour prendre un morceau de nature croate. à la maison avec vous.

Artisanat et souvenirs : bien que le marché soit principalement axé sur la nourriture, vous trouverez également des souvenirs faits à la main, notamment de la poterie, des textiles et artisanat local. Ceux-ci constituent des cadeaux ou des souvenirs parfaits pour se souvenir de votre voyage.

Expérience du marché

• Atmosphère animée : le vert Le marché est toujours très animé. Les vendeurs appellent les passants et proposent des échantillons de leurs produits, tandis que les habitants marchandent les prix. L'air est rempli de parfums de produits frais, de charcuterie et d'herbes aromatiques.
• Interaction locale : la visite du marché vert offre une occasion unique d'interagir avec les locaux. des vendeurs désireux de partager leurs connaissances et leurs produits. De nombreux vendeurs du marché y travaillent depuis des générations et il n'est pas rare que les visiteurs entament une conversation sur les traditions culinaires croates, les recettes ou les spécialités régionales.
• Aperçu culturel : Le marché vert n'est pas seulement un endroit pour acheter de la nourriture ; c'est aussi une expérience culturelle. En vous promenant dans le marché, vous aurez une idée de la vie animée de Split, verrez les habitants faire leurs courses pour leurs besoins quotidiens et observerez les riches traditions culinaires qui font partie intégrante de la culture croate.

Pourquoi visiter le marché vert ?

1. Expérience croate authentique : Le marché vert est une excellente manière de découvrir la vie locale à Split, offrant aux visiteurs une vision authentique de la ville au-delà de son cadre historique
2. Produits frais locaux : le marché offre une variété impressionnante de produits frais et de saison provenant directement des fermes et des pêcheurs locaux, ce qui en fait une étape parfaite. pour toute personne intéressée par le tourisme culinaire.
3. Soutenez les agriculteurs locaux : faire du shopping au marché vert est un excellent moyen de soutenir les agriculteurs locaux. strong>, producteurs et artisans, en veillant à ce que vos achats contribuent à la communauté.
4. Introspection culturelle : Le marché est un lieu idéal pour observer les traditions locales, notamment en termes de culture alimentaire. Il donne également un aperçu de la vie quotidienne des habitants de Split.
5. Opportunités photographiques : avec ses stands colorés, son atmosphère animée et sa gamme de produits, le marché vert offre de nombreux moments photogéniques pour tous ceux qui cherchent à capturer l'essence de la vie croate.

Conseils de visite

• Timing : le marché vert est le plus fréquenté le matin, surtout du tôt à la fin de la matinée, lorsque les habitants viennent chercher des ingrédients frais pour leurs repas. Si vous préférez une visite plus calme, essayez de venir dans l'après-midi.
• Négociation : Même si les prix au Marché Vert sont généralement fixes, il est toujours possible de négocier un peu, notamment si vous achetez en gros ou si vous achetez plusieurs articles.
• Espèces : la plupart des vendeurs préfèrent les paiements en espèces, c'est donc une bonne idée d'avoir kuna (HRK) à portée de main. Certains vendeurs peuvent accepter les cartes de crédit, mais il est toujours plus sûr d'avoir de l'argent liquide en guise de réserve.
• Apportez un sac réutilisable : étant donné que le marché vert est entièrement consacré aux produits frais, il est bon de apportez votre propre sac réutilisable pour transporter vos achats.

Conclusion

Le marché vert à Split est bien plus qu'un simple endroit pour faire du shopping ; c'est un endroit pour découvrir la riche culture culinaire de la ville, dialoguer avec les vendeurs locaux et se plonger dans la vie quotidienne de Split. Que vous cherchiez à acheter des produits frais, à goûter des spécialités locales ou simplement à profiter de l'atmosphère animée, le marché vert offre une expérience authentique et mémorable à tous ceux qui visitent Split. C'est un véritable reflet de l'hospitalité croate et un endroit idéal pour tous ceux qui souhaitent se plonger plus profondément dans la culture locale.