Эмменталь | Bern

Эмменталь — живописный регион в кантоне Берн, Швейцария, известный своими красивыми холмами, традиционной швейцарской культурой и всемирно известным сыром. , Сыр Эмменталь. Район расположен в центральной части Швейцарии и простирается между городами Тун и Бургдорф, а также простирается в сторону предгорий Альп<. /сильный>. Эмменталь, известный своей природной красотой, сельскими пейзажами и историческими деревнями, является популярным местом среди туристов, желающих окунуться в настоящую швейцарскую сельскую жизнь.

1. География

• Пейзаж. Эмменталь характеризуется пологими холмами, зелеными пастбищами и очаровательными швейцарскими фермами. Долина граничит с реками, в том числе с рекой Эмме, протекающей через регион. Природная красота этого региона подчеркивается разбросанными лесами и традиционными швейцарскими фермерскими домами, которые создают спокойную атмосферу.
• Близость: регион находится относительно близко к крупным городам . Берн и Цюрих, что делает его легко доступным для однодневных поездок или длительного проживания.

2. Сыр Эмменталь

• Знаменитый сыр: Эмменталь наиболее известен благодаря сыру Эмменталь, швейцарскому сыру, известному своим характерные дырочки и ореховый, слегка сладковатый вкус. Сыр изготавливается из коровьего молока и является одним из старейших сортов сыра в Швейцарии, начиная с 13 века.
• Производство: сыр Эмменталь производят в больших кругах и часто выдерживают. чтобы раскрыть его полный вкус. Традиционный процесс изготовления сыра предполагает использование сырого молока, которое затем тщательно обрабатывается в больших медных чанах. Местные молочные заводы и фермы региона продолжают производить этот культовый сыр, и многие предлагают туры, во время которых посетители могут своими глазами увидеть процесс изготовления сыра.
• Посещение сыроделов: несколько небольших молочных заводов. в Эмментале предлагают туры, во время которых посетители могут увидеть, как делают сыр, и попробовать различные сорта сыра Эмменталь. Одной из популярных достопримечательностей является Сыроварня Эмменталь в деревне Аффольтерн-им-Эмменталь.

3. Культурное наследие

• Традиционное швейцарское сельское хозяйство: Эмменталь – это регион с богатой традицией и тесной связью со швейцарской сельскохозяйственной культурой. В этом районе расположены традиционные деревянные шале и швейцарские фермерские дома, которые на протяжении веков использовались для содержания скота и хранения сена. Многие фермы в регионе до сих пор сохраняют традиционные методы производства сыра и методы ведения сельского хозяйства.
• Народная культура. Культура Эмменталя отражается в местных фестивалях, музыке и мастерстве. В течение года в регионе проводится несколько мероприятий, посвященных всему: от традиционного швейцарского йодля до народных танцев. Летом посетители также могут столкнуться с местными рынками, где продаются поделки ручной работы, свежие продукты и, конечно же, сыр.

4. Туризм и активный отдых на свежем воздухе

• Пеший туризм: Эмменталь – идеальное место для любителей активного отдыха: многочисленные пешеходные тропы пролегают через холмы и живописные окрестности. пейзажи. Природная тропа Эмменталь – это популярный маршрут, проходящий через леса и луга, откуда открывается панорамный вид на долину.
• Велоспорт: этот регион также популярен среди любителей езды на велосипеде: тихие проселочные дороги и велосипедные дорожки подходят как для неторопливых поездок, так и для более сложных приключений на горных велосипедах.
• Зимние виды спорта: в зимние месяцы в некоторых частях Эмменталя можно насладиться возможности для катания на лыжах, прогулок на снегоступах, и катание на санях, особенно в районах вблизи Альп. Хотя он не так известен, как другие горнолыжные курорты Швейцарии, этот регион представляет собой более спокойную альтернативу с прекрасным видом на заснеженные пейзажи.

5. Деревни и города

• Бургдорф: Бургдорф, один из крупнейших городов Эмменталя, известен своим средневековым старым городом Бургдорф. Замок и Бургдорфский музей, в котором представлена ​​история региона, включая его культурное и промышленное наследие. Город также известен своими ежегодными мероприятиями, такими как Бургдорфский карнавал.
• Лангнау-им-Эмменталь: известный как сердце региона Эмменталь, Лангнау — очаровательный город, который служит воротами для посетителей, исследующих долину. Здесь также находится Музей Эмменталя, в котором можно познакомиться с историей региона и традициями сыроделия.
• Труб: это живописная деревня, расположенная у подножия горы Трубхорн, предлагающая посетителям взглянуть на сельскую жизнь Эмменталя. Этот район известен своим сельскохозяйственным наследием и близостью к красивому озеру Трубзее.

6. Достопримечательности

• Сырный маршрут Эмменталь: Сырный маршрут Эмменталь — это живописная дорога, соединяющая различные сыроварни и фермерские магазины в регионе. Посетители имеют возможность попробовать свежий сыр Эмменталь, узнать о процессе сыроделия и исследовать очаровательную сельскую местность.
• Гора Гуртен: хотя технически гора Гуртен расположена за пределами Эмменталя, она расположена недалеко от Берна и обеспечивает панорамный вид на весь регион Эмменталь. Поднявшись на вершину на фуникулере, вы сможете насладиться потрясающими видами на долину и окружающую сельскую местность.
• Тун и озеро Тун: хотя сам Эмменталь не имеет выхода к морю, неподалеку находится Тун. >, расположенный на берегу озера Тун, предлагает возможность насладиться видом на озеро и посетить замок Тун или совершить прогулку на лодке по озеру, предлагая отличный способ увидеть регион из другого перспектива.

7. Фестивали и мероприятия

• Фестиваль сыра Эмменталь. Это мероприятие проводится ежегодно и посвящено самому известному продукту региона. Это прекрасная возможность попробовать разные сорта сыра Эмменталь, посмотреть демонстрации сыроделия и насладиться традиционной швейцарской музыкой и едой.
• Культурные мероприятия: круглый год проводятся различные фольклорные фестивали. , музыкальные мероприятия и местные рынки проходят в городах и деревнях Эмменталя, предлагая посетителям почувствовать вкус швейцарской культуры.

8. Сельскохозяйственное и экологическое значение

• Устойчивое развитие. Регион Эмменталь известен своим вниманием к устойчивым методам ведения сельского хозяйства. Многие фермы используют органические методы, а местные молочные заводы гордятся тем, что используют молоко местного производства для производства сыра. Посетители могут узнать о влиянии сыроделия на окружающую среду и важности сохранения сельскохозяйственных традиций региона.
• Охрана природы: регион Эмменталь приложил немало усилий, чтобы сохранить свою природную красоту. с природоохранными инициативами, направленными на поддержание биоразнообразия территории, защиту среды обитания диких животных и содействие устойчивому землепользованию.

9. Заключение

Эмменталь предлагает безмятежный отдых в самом сердце швейцарских традиций и природы. Независимо от того, приезжаете ли вы за сыром, в поход или ради культуры, этот регион подарит уникальные швейцарские впечатления. Пасторальные пейзажи и очаровательные деревни, богатая история и вкусная еда — Эмменталь остается одним из самых любимых и аутентичных регионов Швейцарии.