Old Bushmills Distillery | Antrim

The Old Bushmills Distillery — всемирно известный завод по производству виски, расположенный в Бушмилс, графство Антрим, Северная Ирландия. Это один из старейших лицензированных винокуренных заводов в мире, история которого восходит к 1608 году. Завод заслужил значительную репутацию благодаря производству ирландского виски Bushmills, известного своим мягким вкусом и богатым наследием. Это ключевая достопримечательность для посетителей Козуэй-Кост, предлагающая сочетание истории, мастерства и дегустации виски.

1. История винокурни

• Основана в 1608 году. Винокурня Old Bushmills получила лицензию на производство спиртных напитков в 1608 году. >, что делает его одним из старейших лицензированных заводов по производству виски в Ирландии и мире. Само предприятие имеет долгую историю производства виски, и хотя здания винокурни со временем менялись, традиции мастерства и дистилляции передавались сквозь века.
• Название Бушмиллс
• Название Бушмиллс
• Название Бушмиллс
• Strong>: Название «Бушмиллс» происходит от близлежащей реки Буш и мельниц, используемых при производстве виски. На протяжении веков винокурня превратилась из мелкого местного производства в глобальный бренд, а виски Bushmills теперь продается по всему миру.
• Собственность: на протяжении всего времени у винокурни было несколько владельцев. его долгая история. Большую часть XX века он находился в частной собственности, но в последние годы стал частью Diageo, одной из крупнейших в мире компаний по производству алкогольных напитков. Несмотря на смену владельцев, стремление завода производить высококачественный виски осталось неизменным.

2. Производство виски

• Тройная дистилляция: виски Bushmills производится с использованием традиционного ирландского метода тройной дистилляции, при котором помогает производить более мягкий и легкий спирт по сравнению с процессом двойной перегонки, используемым в Шотландии. На заводе производятся разнообразные сорта виски, в том числе односолодовый, купажный виски и ирландский виски.
• Ингредиенты: В процессе производства винокурня использует ячмень местного производства, воду из реки Буш и чистый солодовый спирт. Отличительный вкус виски Bushmills обусловлен уникальными ингредиентами и процессом выдержки, который происходит в дубовых бочках, которые ранее использовались для других спиртных напитков, таких как шерри, . >портвейн или бурбон.
• Процесс выдержки: виски Bushmills выдерживается в деревянных бочках не менее трех лет (законный требование в Ирландии), но многие их премиальные виски, такие как Black Bush или Bushmills 16-летний, выдерживаются гораздо дольше, создавая более сложный и мягкий вкусовой профиль.

3. Вискикурня

• Центр для посетителей: Винокурня Old Bushmills является главной туристической достопримечательностью и предлагает центр для посетителей где гости смогут узнать об истории винокурни, процессе изготовления виски и богатом культурном наследии Бушмиллса. В центре для посетителей есть интерактивные дисплеи, экспонаты, посвященные истории винокурни, а также возможность попробовать продукцию Bushmills.
• Экскурсии. Одним из самых популярных развлечений на винокурне является экскурсия, которая знакомит посетителей с производственным процессом. Во время экскурсии гости смогут осмотреть медные перегонные кубы, чаны для затора и емкости для брожения, используемые при производстве виски. Знающие гиды рассказывают историю винокурни, объясняют процесс дистилляции и рассказывают о ремесле изготовления виски. В конце тура гостей часто приглашают попробовать различные сорта виски Bushmills.
• Дегустации: винокурня предлагает разнообразные дегустации, включая виски. дегустации, на которых посетители смогут попробовать различные сорта виски Bushmills, в том числе редкие и лимитированные. Дегустации проводят опытные гиды, которые объясняют характеристики каждого виски, помогая посетителям оценить вкус, аромат и текстуру спиртного напитка.
• Бар Old Bushmills: для Тем, кто хочет расслабиться после экскурсии или дегустации, предлагается бар Old Bushmills с уютной обстановкой, где посетители могут насладиться напитком в исторической обстановке. В баре представлен широкий выбор виски Bushmills, а также коктейли. Это прекрасное место, чтобы расслабиться и погрузиться в атмосферу винокурни.

4. Ассортимент виски Bushmills

Винокурня Old Bushmills производит широкий ассортимент виски на любой вкус и предпочтения. Некоторые из наиболее популярных сортов включают:

• Bushmills Original (White Label): флагманский виски винокурни, этот мягкий и легко пьющийся виски, представляющий собой смесь солодовый виски тройной перегонки и зерновой виски.
• Bushmills Black Bush: популярный купажированный виски, известный своим глубоким и богатым вкусом благодаря использованию шерри. в бочках в процессе выдержки.
• 10-летний односолодовый виски Bushmills: этот односолодовый виски выдерживается в бочках из-под бурбона и хереса, предлагая сбалансированный вкус с оттенками ванили, меда и сухофруктов.
• Односолодовый напиток Bushmills 16-летней выдержки: более сложный односолодовый виски со вкусом темный шоколад, специи и гладкое послевкусие.
• Односолодовый виски Bushmills 21-летней выдержки: виски премиум-класса. , выдержанный в бочках из-под бурбона, хереса и мадеры. Он известен своей сложностью и гладким, многослойным вкусом.
• Ограниченное издание и специальные выпуски: винокурня часто выпускает виски ограниченным тиражом, например Bushmills Causeway Collection. Strong>, посвященный связи винокурни с побережьем Козуэй, или Юбилейное издание Bushmills 1608.

5. Бушмилс и побережье Козуэй

• Близость к Дороге гигантов: винокуренный завод расположен в непосредственной близости от Дороги гигантов, одна из самых известных природных достопримечательностей Северной Ирландии. Многие посетители винокурни также исследуют побережье Козуэй-Кост, известное своими впечатляющими пейзажами и геологическими чудесами.
• Туризм и культурное влияние: виски Bushmills стало неотъемлемой частью культурная и туристическая сцена региона: винокуренный завод привлекает посетителей со всего мира. Богатое наследие винокурни в сочетании с захватывающими дух пейзажами побережья Козуэй делает его популярным местом среди любителей виски, любителей истории и природы.

6. Мероприятия и фестивали

На винокурне Old Bushmills в течение года проводятся различные мероприятия, в том числе специальные дегустации, мастер-классы по виски и культурные фестивали. Эти мероприятия дают посетителям возможность глубже погрузиться в мир виски, поучиться у экспертов и насладиться предложениями винокурни в праздничной атмосфере.

7. Наследие Bushmills

• Узнаваемость бренда. Виски Bushmills имеет мировую репутацию благодаря качеству и мастерству изготовления. Он признан одним из лучших брендов виски в Ирландии наряду с такими брендами, как Jameson и Redbreast, и является ключевым игроком на мировом рынке виски.
• Культурное значение. На протяжении веков винокурня Old Bushmills играла значительную роль в культуре и экономике Северной Ирландии, внося свой вклад в богатое наследие региона в производстве виски. Винокурня остается важным символом промышленной истории региона и его постоянной приверженности производству ирландского виски премиум-класса.

8. Заключение

Винокурня Old Bushmills предлагает исключительные впечатления для посетителей, интересующихся историей, производством и дегустацией ирландского виски мирового класса. Его богатое наследие в сочетании с живописным расположением вдоль Козуэй делает его обязательным местом посещения для любителей виски и путешественников, исследующих Северную Ирландию. Если вы хотите узнать о процессе изготовления виски, насладиться экскурсией или просто попробовать лучшие сорта виски в мире, винокурня Old Bushmills подарит уникальные и незабываемые впечатления.