Jeonju | South Korea

Jeonju - Le cœur culinaire et culturel de la Corée du Sud

Jeonju, situé dans la province de Jeolla dans le sud-ouest de la Corée du Sud, est une ville célébrée pour son riche patrimoine culturel , gastronomie et vibrant art scène . Connu sous le nom de "capital alimentaire" de la Corée, Jeonju a acquis sa réputation de lieu de naissance de bibimbap - l'un des plats les plus emblématiques de Corée. La ville est également célèbre pour ses monuments historiques, ses villages traditionnels Hanok , et son engagement à préserver les traditions culturelles de la Corée.

Jeonju propose un mélange harmonieux de culture coréenne traditionnelle et Living moderne , ce qui en fait une destination attrayante pour ceux qui s'intéressent à la fois par le passé et présent de coréen Société.

Géographie

Jeonju est située dans la partie nord-ouest de province de Jeolla , approximativement 200 kilomètres au sud de Séoul . La ville est positionnée dans une région connue pour sa richesse agricole , en particulier dans la production de riz , légumes , et fruit Fruit . Il est entouré de montagnes comme daedunsan à l'est et les montagnes de Baegunsan à l'ouest, qui offrent des vues panoramiques et des activités de plein air.

La ville abrite également la rivière Jeonju , qui coule à travers son centre et ajoute à la beauté naturelle de la région. Le climat tempéré léger de Jeonju en fait une destination confortable toute l'année, avec des saisons distinctes y compris belles fleurs de cerisier au printemps, verdure luxuriante en été, feuillage coloré en automne et croustillant Winters .

HISTOIRE

Jeonju a une longue et fascinante histoire, avec des preuves de colonie datant de la période trois royaumes (57 avant notre ère - 668 CE). Au cours des siècles, la ville est passée d'un hub militaire et administratif à un centre de la culture , éducation , et gastronomie .

Goryeo Dynasty : Jeonju est devenu une ville importante pendant la Dynasty Goryeo (918-1392), car il abritait l'une des familles royales et a été culturel et Centre administratif .

Joseon Dynasty : L'importance de la ville a augmenté pendant la dynastie Joseon (1392–1897), car elle est devenue le lieu de naissance de la famille Jeonju Lee , une des familles les plus influentes de l'histoire coréenne. Cette période a vu l'épanouissement d'idéaux confucéens et l'établissement d'établissements culturels et éducatifs.

ERA moderne : Dans les temps modernes, Jeonju a acquis une réputation En tant que centre pour arts culinaires et artisanat traditionnel , tout en jouant un rôle important dans le mouvement d'indépendance de la Corée du Sud pendant le Période coloniale japonaise .

Top attractions

1. Le village de Jeonju Hanok (전주한옥마을)

• Jeonju Hanok Village est l'un des coréens traditionnels les plus bien conservés hanok Villages, offrant aux visiteurs une chance de vivre la vie comme c'était le cas lors de la dynastie Joseon . Le village présente 800 maisons traditionnelles Hanok , centres culturels , ateliers artisanaux et petits musées qui présentent les traditions folkloriques de Corée .
• Le village est célèbre pour ses stands de nourriture de rue dynamiques , artisanat local et historique temples comme le sanctuaire de Gyeonggijeon , qui abrite le portrait du premier roi de la Dynastie Joseon , roi Taejo .

2. Jeonju Bibimbap (전주비빔밥)

• Jeonju est surtout connu comme le lieu de naissance de bibimbap , l'un des plats les plus aimés de la Corée. Jeonju Bibimbap est une variation unique, avec du riz à vapeur garni de légumes assaisonnés , bœuf , frit> Egg , et gochujang (pâte de chili coréenne). Ce plat est souvent servi avec germes de haricots , épinards , champignons et kimchi , offrant un mélange équilibré et délicieux de saveurs et de textures.
• De nombreux restaurants de Jeonju se spécialisent dans le bibimbap, et il y a même des festivals de bibimbap spéciaux qui se déroulent annuellement.

3. Le musée national de Jeonju (전주국립박물관)

• Le musée national de Jeonju est dédié à la préservation et à la présentation du patrimoine culturel de la région de Jeolla. Le musée propose une collection diversifiée d'artefacts coréens , y compris poterie , calligraphie , reliques bouddhistes et Articles historiques . Il met également en évidence les réalisations artistiques de la région dans toute la histoire .
• Les expositions du musée se plongent dans préhistoire , la dynastie Goryeo et la dynastie Joseon , offrant un aperçu perspicace de la culture et de l'histoire coréennes.

4. Omokdae et Imokdae (오목대와 이목대)

• Ces deux sites historiques sont situés sur une colline près du Village de Jeonju Hanok et offrent panoramique Vues de la ville. Omokdae et Imokdae sont particulièrement significatifs car ils étaient les emplacements où roi Taejo , le fondateur de la dynastie Joseon , a rendu hommage aux cieux avant de fonder la nouvelle dynastie à la fin du 14e siècle.
• Les zones ont également de beaux jardins et servent de points paisibles pour que les visiteurs se détendent tout en profitant de la vue de la ville.

5. Jeonju Traditional Wine Museum (전주전통주박물관)

• Le Jeonju Traditional Wine Museum offre un aperçu approfondi de la riche HISTOIRE DE VINATION DE MOrée . Jeonju est célèbre pour ses makgeolli traditionnels (vin de riz) et d'autres boissons alcoolisées coréennes , et le musée présente diverses techniques de brassage, outils et artefacts historiques liés à la production d'alcool.
• Les visiteurs peuvent également goûter à une variété de vins et de spiritueux coréens traditionnels tout en apprenant la signification culturelle de l'alcool dans les rituels coréens et festivals.

6. Deokjin Park (덕진공원)

• Deokjin Park est une zone pittoresque qui présente un grand lac , marche Chemins et étangs remplis de fleurs de lotus pendant l'été. C'est un endroit populaire pour les promenades tranquilles, l'exercice en plein air et les pique-niques. Le parc est particulièrement beau pendant le printemps , lorsque les cerisiers fleurissent, et en automne , lorsque le feuillage devient des couleurs vibrantes.
• Le parc aussi Comprend le pavillon Deokjin , qui offre une vue imprenable sur les environs et l'étang rempli de lotus.

7. Jaman Mural Village (자만벽화마을)

• Jaman Mural Village est un quartier charmant de Jeonju rempli de peintures murales colorées et créatives peintes sur les murs de la hanks hanok . La région est devenue un endroit populaire pour les amateurs d'art et les photographes. C'est un endroit amusant et artistique à explorer, offrant aux visiteurs une chance de se promener dans des rues étroites tout en admirant le street art .
• Les peintures murales vont des motifs coréens traditionnels aux motifs modernes et abstraits Art, reflétant à la fois les aspects historiques et contemporains de la ville.

8. Wansan Park (완산공원)

• Wansan Park est un autre espace vert populaire à Jeonju, offrant des sentiers de randonnée et de belles vues panoramiques de la ville. Le parc est situé près de Jeonju Hanok Village et dispose de divers sentiers de randonnée qui mènent au sommet de Wansan Mountain , où les visiteurs peuvent profiter d'une vue panoramique sur les environs. Le parc abrite également commémoratifs et statues célébrant le patrimoine culturel et historique de Jeonju.

Jeonju Cuisine

La cuisine de Jeonju est connue pour son accent sur ingrédients de haute qualité , recettes traditionnelles , et les saveurs vibrantes. La culture alimentaire de la ville est enracinée dans la région de Jeolla , qui est célèbre pour ses divers produits de saison , aliments fermentés , et des sauces riches.

DES DES PLAQUES MUSTRIEUX

• Jeonju Bibimbap (전주비빔밥) : Comme mentionné, ce plat est La fierté de Jeonju, offrant une combinaison harmonieuse de riz , légumes , viande et œuf , mélangé à un Sauce épicée.
• chueotang (추어탕) : Il s'agit d'une soupe épaisse à base loach de poisson , un plat populaire dans le Région de Jeolla. Il est souvent servi avec riz et kimchi et est connu pour son nutritif et qualités réconfortantes .
• Makgeolli de style Jeonju (전주 막걸리 막걸리) : Jeonju est célèbre pour son traditionnel makgeolli , un vin de riz fermenté. La ville abrite de nombreuses maisons de Makgeolli où les visiteurs peuvent goûter différentes variétés de cette boisson coréenne populaire.
• Pajeon (파전) : a savoureux Green Onion Pancake a souvent servi de plat d'accompagnement ou de collation à Jeonju, parfois accompagné d'un makgeolli pour un coréen authentique expérience.
• Banchan (반찬) : Jeonju est connu pour sa large gamme de banchan (plats latéraux), qui accompagnent souvent les repas. Ces petits plats incluent généralement kimchi , légumes marinés , aliments fermentés et plats cuits à la vapeur .

climat

Jeonju éprouve un climat tempéré avec distinct saisons :

• printemps (mars à mai) : agréable et doux, avec de belles fleurs de cerisier et diverses fleurs en entier floraison. C'est un

Temps populaire pour les activités de plein air.

• Été (juin à août) : chaud et humide, avec une lourde occasionnelle Précipitations en raison de la saison de la mousson . C'est aussi lorsque les festivals gastronomiques de Jeonju ont lieu.
• Autumn (septembre à novembre) : Côtre, avec de l'air net et du feuillage d'automne dynamique dans l'environnement environnant montagnes. C'est une autre saison idéale pour visiter la ville.
• hiver (décembre à février) : froid et sec, avec de la neige occasionnelle. Bien que les hivers soient fraîches, les attractions intérieures de Jeonju, telles que les restaurants bibimbap et sites culturels , sont parfaits pour une visite confortable.

Conclusion

Jeonju est une ville qui préserve magnifiquement ses racines traditionnelles tout en embrassant la modernité, en faisant C'est l'une des destinations culturelles les plus convaincantes de la Corée du Sud. Que vous vous livriez à son Bibimbap de renommée mondiale, en explorant ses repères historiques , ou en profitant de ses marchés de rue animés, Jeonju offre une expérience complète et inoubliable qui mélange Art , Histoire , gastronomie , et nature .