Neil Ellis Wines | Cape Winelands

Neil Ellis Wines ist ein angesehenes Weingut in Südafrika, das für die Herstellung hochwertiger Weine mit unterschiedlichen regionalen Ausdrücken bekannt ist. Neil Ellis Wines befindet sich in der stellenbosch weinproduzierende Region und hat sich einen Ruf für innovative und terroir-gesteuerte Weinherstellung aufgebaut. Das Weingut kombiniert akribische Liebe zum Detail mit einer Leidenschaft für die Präsentation der verschiedenen Terroirs der Cape Winelands. Wählen Sie Vineyards in ganz Südafrika. Sein Ziel war es, Weine zu erstellen, die die Essenz der verschiedenen Terroirs in den Weinbereitungsregionen des Landes darstellen. Warren hält sowohl einen BSC als auch einen MSC in Weinbau und Oenologie von der Universität Stellenbosch und fügt dem Weinherstellungsprozess eine Fülle von Wissen hinzu. Diese Hingabe zur Erforschung einzigartiger Terroirs ist eines der unterscheidenden Merkmale des Weinguts. Cool-Climate-Bedingungen, Elgin ist eine Region, in der Neil Ellis-Quellen Chardonnay , Shiraz und Sauvignon Blanc trauben. Die kühlen Temperaturen helfen dabei, die natürliche Säure und Frische der Weine zu erhalten, was ein Markenzeichen der Weine aus diesem Bereich ist. Intensität und Komplexität. Der kühlende Einfluss der Ozeanbrise hilft, frische Säure und lebendige Fruchtaromen zu erhalten. Mischung im Bordeaux-Stil aus ausgewählten Parzellen von Cabernet Sauvignon und merlot und der Whitehall Chardonnay , das wegen seines Gleichgewichts und der Eleganz gefeiert wird. Jonkershoek Cabernet Sauvignon , das die einzigartigen Eigenschaften des Jonkershoek -Tals hervorhebt, und des Piekenierterskloof Grenache , der einen reichhaltigen, dennoch zarenten Geschmack des terroir. herausragender Wein aus der Region Groenekloof und der stellenbosch Cabernet Sauvignon ist ein klassischer Wein, der den vollmundigen, strukturierten Stil darstellt, für den die Region bekannt ist. Ein reichhaltiges, strukturiertes Profil mit Geschmacksschichten. Der Verkostungsraum ist so konzipiert, dass er das Weingeisterlebnis verbessern und einen Panoramablick auf die umliegenden Weinberge und Bergketten bietet. 17:00 Uhr mit Sonntagen von 11:00 bis 03:30 Uhr geöffnet. Verkostungen erfordern Reservierungen, und es wird empfohlen, im Voraus zu buchen. Ihre Weine haben zahlreiche hohe Bewertungen und Auszeichnungen erhalten. Zum Beispiel erhielt der 2019 Cabernet Sauvignon 91 Punkte von Weinliebhaber , das für seine feste Struktur und komplexe Aromen von getrockneten Früchten, Schokolade, Cranberry und Blueberry gelobt wurde. Viele Besucher haben die informativen Erlebnisse für Wein schmecken, die einen Einblick in den Weinherstellungsprozess und die Geschichte hinter jedem Wein bieten. Gäste bemerken oft die einladende Atmosphäre des Weinguts, gepaart mit außergewöhnlichen Weinen und atemberaubenden Aussichten auf die Weinberge. Egal, ob Sie ein erfahrener Weinkenner oder ein gelegentlicher Besucher sind, Neil Ellis Wines bietet ein immersives Erlebnis, das die vielfältigen Weinregionen Südafrikas feiert. Das Engagement des Weinguts für Handwerkskunst und seine sorgfältig ausgewählten Weinbergstandorte machen es zu einem wichtigen Spieler in der südafrikanischen Weinindustrie und bieten eine Sammlung von Weinen, die die Einzigartigkeit der Terroirs des Landes widerspiegeln.