Mercado 20 de Noviembre | Oaxaca

Die Mercado 20 de Noviembre ist einer der beliebtesten und lebendigsten Märkte in oaxaca , Mexiko. Dieser geschäftige Markt befindet sich im Herzen der Stadt Oaxaca und ist ein Muss für alle, die die Aromen, Sehenswürdigkeiten und Klänge der Oaxacan-Kultur erleben möchten. Hier ist ein ausführlicher Blick darauf, was diesen Markt so besonders macht:

1. Standort und Atmosphäre:

Der Markt befindet sich zentral in der Nähe des zócalo (Hauptplatz) in Oaxaca City, was es zu einem einfachen Ort macht, um beide Einheimischen und Touristen zu besuchen. Es ist oft voller Einheimischer, die tägliche Notwendigkeiten einkaufen, sowie Besucher, die die Oaxacan -Küche probieren und die vielen Stände erkunden.

2. Geschichte:

Der Markt ist nach 20. November , dem Tag der mexikanischen Revolution, benannt und symbolisiert seine Bedeutung in der lokalen Geschichte. Es dient seit Jahrzehnten der Oaxacan -Community und ist ein zentraler Zentrum für lokale Lebensmittel, Handwerk und Produkte. Essen und kulinarische Köstlichkeiten:

Eine der größten Attraktionen von Mercado 20 de Noviembre ist das Essen! Oaxaca ist bekannt für seine reichhaltige kulinarische Tradition, und dieser Markt bietet eine fantastische Gelegenheit, einige der besten Gerichte der Region zu probieren. Sie werden auf einem großen Grill gekocht und sind ein beliebter Snack oder eine beliebte Mahlzeit. Maulwurf wird oft mit Fleisch wie Hühnchen oder Schweinefleisch serviert und ist reich an Geschmack, hergestellt aus Zutaten wie Chilis, Schokolade und Gewürzen. Fleisch, Gemüse oder süße Zutaten, die in Bananenblätter oder Maisschalen eingewickelt sind, sind ein weiterer Grundnahrungsmittel auf dem Markt. Oaxaca werden auch hier gefunden und oft mit Kalk und Salz gewürzt.

Zum Dessert können Besucher traditionelle oaxacan süße Leckereien wie nicuatole (ein Süßmais-Pudding) oder cajeta

Eines der markantesten Merkmale des Marktes ist sein Fleisch- und Wurstabschnitt , oft als la Cueva del Chacal bezeichnet. Dieser Bereich ist auf alle Arten von lokalem Fleisch spezialisiert, einschließlich Chorizo ​​, longaniza und tasajo (dünn geschnittenes Rindfleisch). Das gegrillte Fleisch wird in der Regel mit frischen Tortillas und einer Vielzahl von Salsas serviert, was zu einer wirklich authentischen Oaxacan -Mahlzeit führt.

5. Kunsthandwerk und lokale Waren:

Während das Essen die Hauptattraktion ist, finden Sie auch eine Vielzahl von Handwerk und traditionelle Produkte auf dem gesamten Markt. Stände verkaufen handgefertigte Textilien , Keramik , Masken , Schmuck , andere lokale Handwerks, die Oaxacas indigene Kulturen widerspiegeln. Oaxacan-Getränke:

Sie können auch Oaxacan-Getränke probieren wie Mezcal (ein destilliertes alkoholisches Getränk aus agaven), tepache Oaxacan Hospitality:

Die Anbieter von Mercado 20 de Noviembre sind für ihr warmes und einladendes Verhalten bekannt, das immer bereit ist, die Geschichte und Zutaten hinter ihrem Essen zu teilen. Viele der Stallbesitzer arbeiten seit Jahrzehnten auf dem Markt und geben ihre Rezepte und Fähigkeiten häufig an die nächste Generation weiter.

Der Markt hat ein gemeinsames Gefühl, und die Besucher haben sich oft mit den Anbietern über das Essen und die Kultur von Oaxaca unterhalten.

8. Tipps zum Besuch:

Hungriger : Mit so viel leckerem Essen, um sicherzustellen, dass Sie hungrig ankommen! Es ist einfach, Stunden mit verschiedenen Gerichten und Getränken zu verbringen. Einige Stände akzeptieren möglicherweise Kreditkarten, aber es ist nicht immer der Fall. Auswahl.

9. Schlussfolgerung:

Der Mercado 20 de Noviembre ist ein wesentlicher Zwischenstopp für jeden, der Oaxaca besucht, und bietet eine echte und schmackhafte Erfahrung der kulinarischen und kulturellen Traditionen der Region. Egal, ob Sie ein Tlayuda, ein handgefertigtes Souvenir kaufen oder nur in der lebendigen Atmosphäre eintreten, der Markt ist ein Spiegelbild von Oaxacas reichhaltigem Erbe und einer Feier der Menschen, des Essens und des Handwerks.