Mercado 20 de Noviembre | Oaxaca

El Mercado 20 de Noviembre es uno de los mercados más populares y vibrantes en oaxaca , México. Ubicado en el corazón de la ciudad de Oaxaca, este bullicioso mercado es una visita obligada para cualquiera que busque experimentar los sabores, las vistas y los sonidos de la cultura oaxacán. Aquí hay una mirada en profundidad a lo que hace que este mercado sea tan especial:

1. Ubicación y atmósfera:

El mercado está ubicado centralmente cerca del zócalo (cuadrado principal) en la ciudad de Oaxaca, lo que lo convierte en un lugar fácil de visitar tanto para los locales como los turistas.

el Mercado Mercado 20 de Noviembre está alojado en un edificio de gran víctima, viernes, viernes. A menudo está lleno de locales que compran necesidades diarias, así como a los visitantes que muestrean la cocina de oaxacán y exploran los muchos puestos.

2. Historia:

El mercado lleva el nombre de 20 de noviembre , el día de la revolución mexicana, que simboliza su importancia en la historia local. Ha estado sirviendo a la comunidad de Oaxacán durante décadas y es un centro central para alimentos locales, artesanías y productos.

Es uno de los mercados más antiguos y tradicionales de Oaxaca, y su estructura se ha remodelado varias veces a lo largo de los años para acomodar el creciente número de vendedores y clientes.

3. comida y delicias culinarias:

Una de las mayores atracciones de mercado 20 de noviembre es la comida! Oaxaca es conocida por su rica tradición culinaria, y este mercado ofrece una oportunidad fantástica para probar algunos de los mejores platos de la región.

tlayudas : una tortilla oaxacana gigante, a menudo conocida como "pizza de oaxaca", con varios ingredientes como queso, carne y vegetales. Se cocinan en una parrilla grande y son un refrigerio o comida popular.

topo : Oaxaca se conoce como la "tierra de los siete moles", y el mercado es un gran lugar para probar esta famosa salsa. El lunar a menudo se sirve con carnes como pollo o carne de cerdo y es rico en sabor, hecho de ingredientes como chiles, chocolate y especias.

Barbacoa : un plato de carne de ternura de cocción lenta, a menudo hecha con cordero o cabra que típicamente se sirve a Las carnes, verduras o ingredientes dulces, envueltos en hojas de plátano o cáscaras de maíz, son otro elemento básico en el mercado.

quesillo : el famoso queso de Oaxaca, a menudo se sirve derretido o usado en varios platos como tlayudas, quesadillas y más. Oaxaca, también se encuentran aquí y a menudo se sazonan con lima y sal.

Para el postre, los visitantes pueden disfrutar de los dulces sweet tradicionales oaxacán como nicuatole (un pudín de maíz dulce) o cajeta (una salsa similar a un caramel hecha de la leche de goat).

4. puestos de carne y salchicha (La Cueva del Chacal):

Una de las características más distintivas del mercado es su sección de carne y salchicha , a menudo conocida como La Cueva del Chacal . Esta área se especializa en todo tipo de carnes locales , incluyendo chorizo ​​, longaniza y tasajo (carne de res de corteses poca).

también encontrará las salsas de estilo de oaxacan que se preparan a las abuelas, con los vendarios que se preparan allí. Las carnes a la parrilla generalmente se sirven con tortillas frescas y una variedad de salsas, lo que lo convierte en una comida de oaxacán verdaderamente auténtica.

5. artesanías y bienes locales:

Si bien el alimento es la atracción principal, también encontrará una variedad de artesanías y productos tradicionales en todo el mercado. Los puestos venden textiles hechos a mano , cerámica , máscaras , joyas , y otras artesanías locales que reflejan las culturas indígenas de Oaxaca.

estos productos son grandes recuerdos y a menudo están hechas por artesanos locales que usan métodos tradicionales por generaciones.

6. bebidas de oaxacán:

También puede probar bebidas de oaxacán como mezcal (una bebida alcohólica destilada hecha de agave), tepache (una bebida fermentada hecha de piña) y horchata (una bebida fermentada fermentada hecha de piña) y horchata (una bebida fermentada fermentada hecha de piña) y horchata (una bebida fermentada basada en una bebida fermentada hecha canela).

Mezcal es una bebida particularmente importante en Oaxaca, y muchos de los vendedores ofrecen degustaciones, lo que permite a los visitantes probar diferentes variedades de esta bebida icónica.

7. Oaxacan Hospitality:

Los vendedores de Mercado 20 de Noviembre son conocidos por su comportamiento cálido y acogedor, siempre listos para compartir la historia e ingredientes detrás de su comida. Muchos de los propietarios de puestos han estado trabajando en el mercado durante décadas, a menudo transmitiendo sus recetas y habilidades a la próxima generación.

El mercado tiene una sensación comunitaria, y los visitantes a menudo se encuentran conversando con los proveedores sobre la comida y la cultura de Oaxaca.

8. Consejos para visitar:

vaya hambriento : con tanta comida deliciosa para probar, ¡asegúrese de llegar hambriento! Es fácil gastar horas probando diferentes platos y bebidas.

traiga efectivo : la mayoría de los proveedores prefieren efectivo, por lo que es una buena idea tener pesos a mano antes de visitar. Algunos puestos pueden aceptar tarjetas de crédito, pero no siempre es el caso.

Esté preparado para las multitudes : el mercado puede estar bastante ocupado, especialmente durante las horas pico, así que esté preparado para un entorno animado y bullicioso.

llegar temprano : algunos de los puestos de comida mejor de los mejores alimentos pueden vender fuera de los artículos populares a medida que avanza el día, por lo que les da el mejor selección. Conclusión:

El mercado 20 de noviembre es una parada esencial para cualquier persona que visite oaxaca, ofreciendo una experiencia genuina y sabrosa de las tradiciones culinarias y culturales de la región. Ya sea que esté probando un Tlayuda, comprando un recuerdo artesanal o simplemente empapando en la atmósfera vibrante, el mercado es un reflejo de la rica herencia de Oaxaca y una celebración de su gente, comida y manualidades.