Neethlingshof Estate | Stellenbosch

Neethlingshof Estate est l'un des domaines viticoles les plus anciens et les plus importants d'Afrique du Sud, situé près de la ville de Stellenbosch dans le Cap occidental. Le domaine, créé en 1692, est non seulement imprégné de l'histoire mais également réputé pour ses vins exceptionnels et son engagement envers la viticulture durable.

Histoire et patrimoine

L'histoire de Neethlinghof remonte à la fin du XVIIe siècle lorsqu'elle a été fondée par le colon allemand Willem Lubbe. Au fil des ans, le domaine est passé entre diverses mains, mais les contributions les plus importantes à son héritage sont venues de Charles et Maria Marais au XVIIIe siècle. Le nom du domaine, Neethlinghof, est dérivé d'un ancien propriétaire, Lord Neethling, qui a joué un rôle clé dans le développement de la propriété.

Ce riche héritage se reflète dans l'architecture et la conception du domaine, ainsi que dans les techniques de vigneron qui ont évolué au cours des siècles. Neethlingshof est devenu un symbole de la culture viticole de la région, mélangeant les pratiques traditionnelles avec l'innovation moderne.

viticulture et durabilité

neethlinghof couvre un total de 273 hectares, avec 165 hectares sous la vigne, ce qui en fait l'un des domaines viticoles les plus étendus de la région. Le domaine est situé entre les collines Bottelary et la montagne Papegaaisberg, offrant un terroir idéal pour la culture du raisin. La diversité des sols et des microclimats dans la succession contribue à la production de vins de haute qualité qui reflètent l'environnement unique.

La succession est engagée dans la viticulture durable et la conservation de l'environnement. Environ 42% des terres de Neethlinghof sont réservées à des fins de conservation, garantissant que la biodiversité naturelle de la région est maintenue. De plus, la succession a mis en œuvre des pratiques agricoles naturelles, notamment l'introduction d'aigles tachetés et d'autres prédateurs naturels pour maintenir l'équilibre écologique et contrôler les populations de ravageurs. Cet engagement envers la durabilité fait partie intégrante de la philosophie de vinification du domaine, garantissant que les générations futures peuvent profiter à la fois des terres et de ses vins.

Offrandes de vin

Neethlingshof Estate est bien connue pour ses offres de vin diverses et de haute qualité. Le domaine produit un large éventail de vins, des vins de la table de tous les jours à des collections plus haut de gamme. Le vin phare du domaine est son pinotage , un cépage unique en Afrique du Sud qui est connu pour ses saveurs audacieuses et ses couleurs profondes.

Certaines des collections de vins les plus populaires de Neethlingshof comprennent:

gamme successorale: Une sélection de vins qui présentent les méthodes de diliné et les méthodes de gilets de la succession. Cette gamme comprend une variété de vins rouges, blancs et rosés.

Collection de nouvelles: Une sélection de vins premium, chacune avec sa propre histoire et son histoire liées au domaine. These wines are made from specially selected grapes and often represent the pinnacle of Neethlingshof’s winemaking capabilities.

Cap Classique: South Africa’s answer to Champagne, this collection of sparkling wines is made using the traditional method, offering complexity and elegance.

1802 Collection: This collection commemorates the completion of the original wine cellar and Caractéristiques des embouteillages à un seul avarié, y compris Cabernet Sauvignon et Pinotage , deux des variétés hors concours du domaine.

Expérience des visiteurs

Neethlingshof Estate offre une gamme complète d'expériences pour les visiteurs, ce qui en fait une destination idéale pour les amateurs de vin. Le domaine est ouvert tous les jours, avec des dégustations disponibles de 9h00 à 17h00 en semaine et de 10h00 à 16h00 le week-end et les jours fériés. Les visiteurs peuvent profiter d'une variété d'expériences de dégustation, y compris des visites guidées des vignobles et des caves du domaine, où ils peuvent en apprendre davantage sur le processus de vinification et l'histoire du domaine.

Le jardin de vins du domaine offre une atmosphère relaxante pour les visiteurs pour profiter de dégustations de vin associées à des repas légers. C'est aussi un lieu populaire pour des événements de musique live, en ajoutant à l'ambiance et en fournissant un cadre parfait pour un après-midi tranquille. La combinaison d'un environnement magnifique, d'excellents vins et d'une excellente nourriture fait de Neethlinghof Estate un endroit populaire pour les visiteurs locaux et internationaux.

Conclusion

Neethlinghof Estate est un mélange remarquable d'importance historique, de techniques de vinification modernes et de durabilité. L'engagement du domaine à préserver l'environnement tout en produisant certains des meilleurs vins d'Afrique du Sud en fait une visite incontournable pour ceux qui cherchent à ressentir la richesse de la région viticole de Stellenbosch. Avec une grande variété de vins à goûter, des visites historiques à prendre et un cadre magnifique pour explorer, Neethlinghof offre une expérience enrichissante et mémorable pour tous ceux qui visitent.