Плантации чая Longjing | Hangzhou

Плантации чая Longjing (龙井茶园, lóngjǐng chá yuán) являются одним из самых известных регионов, выращивающих чай в Китае , расположенные в Западном озере hanzzhou , zhejiang proving>. Регион известен тем, что произведет чай в Лонгджинге (Tea Dragon Well), один из самых престижных и востребованных зеленых чаев в мире. Эти чайные плантации не только производят исключительный чай, но и дают посетителям представление о традиционных процессах выращивания, сбора урожая и производства чая.

1. Обзор :

• местоположение : чайные плантации Longjing расположены к западу от Западного озера , вокруг деревни Longjing , и они покрывают окружающие холмы. Наиболее известные районы, выращивающие чай, включают meijiawu , Longjing Village и xihu (Западное озеро). Праздновается своим нежным цветочным вкусом и освежающим, слегка сладким вкусом. Название чая происходит из деревни Longjing , где его культивировали на протяжении веков.

2. История чая :

• История Longjing Tea датируется 1200 лет , с корнями в династии Tang (618-907 г. н.э.). Он прославился во время династии Цин (1644-1912), особенно когда чай приобрел признание как Королевский чай .
• Легенда гласит, что во время Qianlong Emperor (1735–1796), он посещал область в области фитиатического чаю, в то же время. Это королевское одобрение способствовало его славе.
• чай Лонгджина с тех пор стал культурным символом Hangzhou и часто подается во время важных церемоний и общественных собраний.

3. Особенности чайной плантации :

• Поля чая : чайные плантации расположены на холмах и горных склонах , создавая живописный пейзаж. Поля расположены в аккуратных рядах, а пышные зеленые листья чая покрывают склоны холмов. Пейзаж особенно потрясающе в Spring , когда чайные листья свежеприготовлены, а область усеяна небольшими деревнями, поднимающими чай . Террасы обычно покрыты молодыми чайными кустами, а окружающая среда остается пышной и яркой.

4. выращивание и производство чая в длинном джине :

• листья чая : чай длинногодзина известен своими отчетливыми, плоскими листьями , которые являются вручную во время весеннего сбора (обычно с марта до апреля ). Чайные листья обрабатываются с использованием традиционного метода, называемого pan-frying , который помогает сохранить их свежий, травянистый аромат и ярко-зеленый цвет. Лучший чай с длинным джином часто собирают во время фестиваля гробниц (в начале апреля), и эта свежая партия называется pre-quing-king-longjing (清明前龙井), считая высочайшим качеством. аромат. Листья тщательно сформируются в их подписи плоский, гладкий внешний вид , а затем они сушат и упаковываются.

5. типы чая Longjing :

• pre-Quingming (до фестиваля Qingming) : это в начале апреля, который в начале апреля в начале апреля . Он характеризуется сладким, деликатным вкусом и высоко ценится. имеет тенденцию быть менее ароматным и ароматным по сравнению с более ранними партиями.

6. посещение плантаций чая в длинных чайных :

Посещение чайных плантаций Longjing предлагает уникальную возможность погрузиться в себя в чайную культуру из Китая, см. Традиционные процессы изготовления чая в действии и попробовать некоторые из самых свежих и самых лучших чаев. Опыт : Многие чайные плантации предлагают посетителям возможность выбрать свои собственные чайные листья , особенно во время Spring Harvest . Вы можете пройти по чайным полям, взаимодействовать с местными фермерами чая и попробовать свои силы в том, чтобы сбить нежные листья. Эти демонстрации дают представление о мастерстве и традициях, связанных с производством чая Longjing. Это отличный способ оценить различные ароматы различных сортов чая. культурное значение :

чай Лонгдзин играет центральную роль в китайской чайной культуре , и его часто потребляют во время важных культурных церемоний, таких как свадьбы, семейные собрания и фестивалы. Чай также имеет символическое значение в китайском обществе, часто представляющее гостеприимство , уважение и уточнения . Он известен тем, что он богат антиоксидантами , витамины и минералы , которые способствуют его репутации как , способствующего здоровью напитка .

8. Лучшее время для посещения :

• весна (с марта по май) : Лучшее время для посещения чайных плантаций Longjing - это Spring , особенно во время сезона урожая (конец марта до начала апреля). В течение этого времени поля живы с активностью, поскольку местные жители собирают молодые чайные листья, а посетители могут испытать магию сезона подготовки чая. как добраться до :
  • путем такси : из центра города Ханчжоу, чайные плантации Longjing-это примерно 15-20 минут езды . Большинство отелей в Ханчжоу могут помочь организовать транспортировку на плантациях. близлежащие холмы.

  10. Заключение :

  Плантации чая Longjing являются обязательным направлением для любителей чая и всеми, кто заинтересован в изучении богатого культурного наследия Hangzhou . От живописных чайных полей до традиционного процесса изготовления чая , посещение этих плантаций обеспечивает более глубокое понимание одного из самых известных чаев Китая. Опыт предлагает посетителям не только представление о искусстве выращивания чая, но и о возможности попробовать некоторые из самых свежих, самых знаменитых чая в мире.