Les plantations de thé longjing | Hangzhou

Informations

Point de repère: Les plantations de thé longjing
Ville: Hangzhou
Pays: China
Continent: Asia

Les plantations de thé longjing, Hangzhou, China, Asia

les plantations de thé longjing (龙井茶园, lóngjǐng chá yuán) sont l'une des régions les plus célèbres du thé dans la zone chinois , située dans la zone hangzhou , zhejang province . La région est réputée pour produire longjing thé (Dragon Well Tea), l'un des thés verts les plus prestigieux et les plus recherchés au monde. Ces plantations de thé produisent non seulement du thé exceptionnel, mais offrent également aux visiteurs un aperçu des processus traditionnels de culture, de récolte et de production.

1. Présentation :

Emplacement : Les plantations de thé longjing sont situées à l'ouest de West Lake , autour du village long-jing , et ils couvrent les collines environnantes. Les zones de culture les plus célèbres incluent meijiawu , Longjing Village et xihu (West Lake).
Thé longjing Dragon bien du thé en anglais, Teas est l'un des TEA de Chine " Célébré pour sa saveur florale délicate et son goût rafraîchissant, légèrement sucré. Le nom du thé vient du village longjing , où il a été cultivé depuis des siècles.

2. Historique du thé :

L'histoire de thé longjing remonte à 1 200 ans , avec des racines dans la dynastie Tang (618-907 AD). Il est devenu célèbre pendant la dynastie Qing (1644-1912), en particulier lorsque le thé a été reconnu en tant que thé royal .
Le légende est que pendant le handicap d'empereur (1735–1796), il a visité la zone longue et a goûté le thé, dis a déclaré le thé de la région. Cette approbation royale a contribué à sa renommée.
Le thé longjing est depuis devenu un symbole culturel de hangzhou et est souvent servi lors de cérémonies importantes et de rassemblements sociaux.

3. Les caractéristiques de la plantation de thé :

champs de thé : Les plantations de thé sont situées dans le collines et pentes de montagne , créant un paysage pittoresque. Les champs sont disposés en rangées soignées et les feuilles de thé vert luxuriantes couvrent les pentes des collines. Le paysage est particulièrement étonnant dans le printemps lorsque les feuilles de thé sont fraîchement cueillies, et la zone est parsemée de petits villages de cueillette de thé .
Plantations en terrasse : les plantations suivent souvent un modèle terrassé , ce qui aide le drainage hydrique et donne aux champs un apparence liée visuellement. Les terrasses sont généralement recouvertes de jeunes buissons de thé, et l'environnement environnant est maintenu luxuriant et dynamique.

4. Culture du thé et production de thé :

feuilles de thé : le thé longjing est connu pour ses feuilles plates distinctes , qui sont cueillies à la main lors de la récolte de printemps (généralement de la marche ). Les feuilles de thé sont transformées à l'aide d'une méthode traditionnelle appelée pan-frying , qui aide à préserver leur saveur fraîche et herbeuse et leur couleur verte vif.
Processus de récolte : Les feuilles de thé sont arrachées à la main, avec les feuilles les plus jeunes et les plus tendres étant les plus précieuses. Le meilleur thé longjing est souvent récolté pendant le festival de balayage des tombes (début avril), et ce lot frais est appelé pré-qingming longjing (清明前龙井), considéré comme la plus haute qualité.
Process arôme. Les feuilles sont soigneusement façonnées dans leur signature Apparence plate et lisse , puis ils sont séchés et emballés.

5. Types de thé longjing :

pré-Qingming (avant le festival de Qingming) : c'est le thé à long terme de la plus haute qualité , récolté avant le festival Qingming au début du début. Il se caractérise par une saveur sucrée et délicate et est très apprécié.
Qingming Longjing : thé choisi pendant le festival Qingming (début avril) est également considéré comme excellent mais peut avoir un goût un peu moins délicat par rapport au thé pré-qiging. Festival, ce thé a tendance à être moins parfumé et savoureux par rapport aux lots précédents.

6. Visiter les plantations de thé longjing :

Visiter les plantations de thé à longjing offre une opportunité unique pour vous immerger dans la culture du thé de la Chine, voir les processus traditionnels de fabrication de thé en action, et goûter à la visite de la visite :

Expérience : De nombreuses plantations de thé offrent aux visiteurs la possibilité de choisir leurs propres feuilles de thé , en particulier pendant la récolte de printemps . Vous pouvez vous promener dans les champs de thé, vous engager avec des producteurs de thé locaux et essayer de cueillir les feuilles tendres.

Démonstrations de fabrication de thé : les visiteurs peuvent observer le processus de fabrication du thé , de la cueillette des feuilles à la technique Frying utilisée pour préparer le thé. Ces démonstrations donnent un aperçu de l'artisanat et de la tradition impliqués dans la production de thé à longjing.

Sessions de dégustation : Certaines plantations offrent des expériences de dégustation de thé , où vous pouvez goûter à divers types de désesirs longjings , souvent accompagnés de collations locales ou de desserts chinois traditionnels. C'est un excellent moyen d'apprécier les saveurs distinctes de différentes variétés de thé.

Consatrices de thé : Après avoir tourné les plantations, de nombreux visiteurs se détendent dans des maisons de thé traditionnelles , où ils peuvent déguster du thé long et infiltré et en savoir plus sur son importance culturelle.

7. signification culturelle :

le thé longjing joue un rôle central dans la culture du thé chinois , et elle est souvent consommée lors de cérémonies culturelles importantes, telles que les mariages, les rassemblements de famille et les festivals. Le thé a également une signification symbolique dans la société chinoise, représentant souvent hospitalité , respect , et raffinement .

En plus de son importance culturelle, le thé longjing est réputé pour ses bienfaits pour la santé. Il est connu pour être riche en antioxydants , vitamines et minéraux , qui contribuent à sa réputation de boisson de boisson favorisant la santé .

8. Meilleur moment pour visiter :

printemps (mars à mai) : Le meilleur moment pour visiter les plantations de thé à long terme est à printemps , en particulier pendant la saison récolte (fin mars au début avril). Pendant ce temps, les champs sont vivants avec l'activité car les habitants récoltent les jeunes feuilles de thé, et les visiteurs peuvent vivre la magie de la saison de cueillette de thé.
Autumn (septembre à novembre) : Bien que le printemps soit la haute saison, automne offre également une expérience tranquille avec des paysages beaux, des températures plus froides et moins de touristes. comment y arriver :
- par taxi : du centre-ville de Hangzhou, les plantations de thé longs sont à peu près à 15-20 minutes de route . La plupart des hôtels de Hangzhou peuvent aider à organiser le transport vers les plantations.
- Transports publics : Vous pouvez prendre un bus public dans la zone Longjing, mais un taxi est souvent plus pratique pour atteindre les plantations de thé directement. Contrôles à proximité.
10. Conclusion :

Les plantations de thé à longjing sont une destination incontournable pour les amateurs de thé et toute personne intéressée à explorer le riche patrimoine culturel de hangzhou . Des champs de thé pittoresques au processus traditionnel de fabrication de thé , la visite de ces plantations offre une compréhension plus approfondie de l'un des thés les plus renommés de la Chine. L'expérience offre aux visiteurs non seulement un aperçu de l'art de la culture du thé, mais aussi de l'opportunité de goûter à certains des thé les plus frais et les plus célèbres du monde.