Nishiki Market | Kyoto

Nishiki Market (錦市場, Nishiki Ichiba ) es uno de los mercados más famosos y vibrantes de Kyoto, a menudo se conoce como "Kyoto's Kitchen". Un centro central para alimentos, cultura e ingredientes locales durante siglos. Nishiki Market ofrece una experiencia auténtica de las tradiciones culinarias de Kioto, con vendedores que venden todo, desde mariscos frescos hasta verduras en escabeche, dulces y bocadillos japoneses tradicionales.

1. Historia del mercado de Nishiki

• orígenes : el mercado de Nishiki tiene una larga historia, con orígenes que se remontan al siglo XVI . Se dice que el mercado comenzó como un pequeño mercado de pescado en el período Edo (1603–1868) y se expandió gradualmente para convertirse en el bullicioso mercado de alimentos que es hoy.
• name : el nombre "Nishiki" se refiere al Nishiki BROCADE (una tela de lujo tradicionalmente en Kyoto, cuando el mercado era el mercado, cuando el mercado era el mercado, cuando el mercado era el mercado, cuando el mercado era el mercado, cuando era el mercado de la tela de lujo tradicionalmente en Kyoto). Se vendieron productos de alta calidad.
• expansión : con el tiempo, el mercado ha crecido hasta incluir una amplia variedad de productos alimenticios, y ahora es un lugar de visita obligada para turistas y locales por igual.

2. Diseño del mercado

• longitud : el mercado se trata de 400 metros de largo, que se extiende desde la calle Teramachi a street en el centro de Kyoto. Consiste en un callejón largo y estrecho con filas de tiendas en ambos lados, a menudo llenos de visitantes que exploran las muchas ofertas.
• tiendas : hay más de 100 tiendas a lo largo del mercado, con la mayoría de ellas especializadas en productos de alimentos, cocina y productos tradicionales de kyoto. Types of Products Sold

  Nishiki Market is a food lover's paradise, and the market is famous for offering a variety of local, fresh, and often unique ingredients and foods, including:

  • Fresh Seafood: The market is home to vendors selling fresh fish and seafood, including sashimi, dried fish, and various kinds of seaweed.
  • Pickles (Tsukemono): Kyoto is known for its variety of pickled vegetables, and Nishiki Market is a great place to try different kinds, including pickled radish (takuan), pickled eggplant, and jengibre en escabeche .
  • yuba : conocido como kyoto tofu skin , yuba es una delicadeza hecha de la piel que se forma en la superficie de la leche de soja a medida que se calienta. A menudo se vende en láminas delgadas o como una cobertura para sopas y platos.
  • dulces japoneses (Wagashi) : el mercado tiene muchos proveedores que venden wagashi (dulces japoneses tradicionales), que vienen en una variedad de formas, tamaños y sabores. Los ingredientes comunes incluyen pasta de frijoles rojos dulces (anko), mochi , y matcha (té verde en polvo).
  • vegetales en escabeche (kyoto-style) : kyoto es famoso por su estilo único de piques, tales como (picklant, picklant, y un picklant, y es famoso por su estilo de pickles, tales tales como (pickled upplant, y perio, y un píloe, y un picklet, y un píloe, y a perio, y a perio, y a perio de pickled, y un picklet, y a period, y a period. hojas) y nuka-zuke (encurtidos hechos con salvado de arroz). Nishiki Market ofrece la oportunidad de probar muchas variedades de estas golosinas locales.
  • productos de matcha : Kyoto también es famoso por matcha (té verde en polvo), y hay numerosos estancamientos que venden dulces con sabor a los mates , té de matcha , y strate-stiefs-sterfled-sterflets coincidentes , té de matcha , y stvief-stiefs-sterflet-sterfled-sterflet-satores Snacks .
  • fideos de estilo kyoto y soba : los platos especializados locales como soba (fideos de trigo bucle) y udon (fideos de trigo gruesos) son populares en algunas de las tiendas de fideos del mercado. Variedad propia de verduras conocidas como kyo-yasai , y muchos puestos en el mercado de Nishiki se venden vegetales cultivados en kyoto como kabocha squash , satoimo (taro root) y kyo-ninjin (kyoto (kyoto (kyoto (kyoto (kyoto (kyoto) zanahorias) .

  4. Elementos tradicionales de Kyoto

  Además de la comida, el mercado Nishiki también ofrece una variedad de manualidades tradicionales de Kyoto , incluidos:

  • cocina de cocina japonesa : muchas tiendas venden Kyoto tradicionales Kitchenware Hecho con técnicas tradicionales.
  • sake y té : varias tiendas ofrecen una selección de sake (vino de arroz japonés) y té verde de productores locales de kioto. Nishiki Market es un gran lugar para comprar sake local embotellado o una variedad de tés matcha , tanto para beber como para cocinar.
  • accesorios de kimono : mientras que el mercado de Nishiki es principalmente un mercado de alimentos, algunas tiendas de alimentos también venden accesorios kimono tales tales obi (cornells) strong kimono access adornos) , y calcetines específicamente para usar con kimono.

  5. comida y bocadillos callejeros

  Nishiki Market es conocido por sus puestos de comida callejera y listos para comer que permiten a los visitantes probar una variedad de ofertas culinarias de Kyoto. Algunos artículos de comida callejeros populares incluyen:

  • karaage : crujiente pollo frito japonés , a menudo servido en pequeñas porciones que puede disfrutar mientras camina.
  • taiyaki : un pastel en forma de pescado lleno de recordatorios dulces como pasta de frijoles o strong> o> o fuerte> o o fuerte> o> o a los taiyaki : un pastel con forma de pescado lleno de recordatorios dulces como Red Pasta o Strong> o Strong> o Strong> o Strong> o o Strong> o Strong> o Strong> o Strong> o Strong> o o Strong> o a Taiyaki . natillas .
  • oden : un estofado japonés tradicional que consta de varios ingredientes como huevos hervidos , daikon rábano , y pasteles de pescado , todos simpatizados en un sabor sabio. mochi (pasteles de arroz pegajosos) servidos frescos, a menudo con rellenos como pasta de frijoles rojos o jarabe dulce .

  6. Nishiki Market’s Unique Atmosphere

  • Vibrant and Bustling: The market is usually quite busy, especially on weekends and holidays, with shoppers, tourists, and locals alike navigating the crowded lanes.
  • Historical Architecture: Despite its modern offerings, the market retains a historical feel, with traditional fachadas de madera y linternas colgando sobre las tiendas de los vendedores. Muchos de los edificios tienen siglos de antigüedad, contribuyendo a la atmósfera tradicional de Kioto.
  • interacción local : el mercado de Nishiki es un gran lugar para interactuar con los proveedores locales, muchos de los cuales conocen sus productos y felices de compartir su experiencia. A menudo puede probar alimentos antes de comprar, permitiéndole probar antes de comprar.

  7. Acceso y horas

  • ubicación : el mercado Nishiki se encuentra en en el centro de Kyoto , junto nishiki street , que se extiende entre street teramachi y shijō street . Es fácil acceder a pie o llevando el Kyoto City Bus o Karasuma Subway Line a las estaciones cercanas.
  • horarios de apertura : la mayoría de las tiendas en el mercado Nishiki están abiertas de 9:00 a.m. a 6:00 p.m. , aunque algunas pueden abrir más tarde o permanecen abiertos. Es mejor visitar más temprano en el día para experimentar el mercado cuando es más animado.

  conclusión

  Nishiki Market es una parada esencial para cualquiera que visite Kyoto. Ofrece una oportunidad única para experimentar la cultura y la cocina local, permitiendo a los visitantes probar ingredientes frescos y auténticos, descubrir bocadillos tradicionales de kioto y sumergirse en la historia culinaria de Japón. Ya sea que sea un entusiasta de los alimentos o simplemente curioso sobre la cultura japonesa, el mercado de Nishiki ofrece una experiencia inolvidable en el corazón de Kioto.